Als je een van de voorstanders bent van aardappelen en verschillende manieren om ze te laten groeien, zul je zeker geïnteresseerd zijn in dit artikel.
Statistisch gezien zijn aardappelen de derde meest geconsumeerde gewassen op aarde, na graan en rijst. Ook hier in Slowakije is dit gewas erg populair. In andere uithoeken van de aarde is dat echter niet zo eenvoudig, bijvoorbeeld in Midden-Amerika, Afrika en Azië zijn aardappelen bijna een luxe die de meeste boeren zich niet kunnen veroorloven om te verbouwen. In ieder geval niet op de klassieke manier…
Kun je je voorstellen dat je aardappelen kweekt zonder aarde, zwevend in de lucht? Het klinkt als sciencefiction, maar het is al een relatief gematerialiseerd idee van wetenschappers van het CIP (International Potato Center) – het zogenaamde Aerocultuur van aardappelen, waarbij het bovenste deel van de aardappel verticaal op het substraat wordt bevestigd, terwijl de wortels in een bak eronder hangen, terwijl water met voedingsstoffen in deze afgesloten ruimte wordt verdampt, wat de groei van aardappelen ondersteunt.
Deze methode is niet alleen goedkoper, maar ook effectiever, wanneer de oogst tot 10 keer hoger kan zijn.
Als de wetenschappers erin slagen de laatste tekortkomingen van deze revolutionaire technologie te overwinnen, zou de aardappelproductie over de hele wereld snel kunnen toenemen. En dat is maar goed ook, nietwaar?
