- Recept voor tiramisu met gemengd fruit
- Een heerlijk en koel dessert, perfect voor warme dagen
Als je trek hebt in iets zoets, maar geen zin hebt om de oven aan te zetten, dan moet je weten dat je een uiterst smakelijk en heerlijk zomerdessert kunt maken zonder dat je iets hoeft te bakken.
Zo maak je de lekkerste tiramisu met gemengd fruit
Ingrediënten:
3 kopjes verse frambozen
3 kopjes verse bramen
2 kopjes verse bosbessen
2 kopjes verse aardbeien, in plakjes gesneden
1-1/3 kopjes suiker, verdeeld
4 theelepels geraspte sinaasappelschil
1 kopje sinaasappelsap
1 kopje zware slagroom
2 dozen mascarpone
1 theelepel vanille-extract
2 pakjes koekjes
Andere verse bessen, optioneel
Methode van voorbereiden:
Doe de bessen in een grote kom. Roer 1/3 kopje suiker, sinaasappelschil en sinaasappelsap erdoor; Meng voorzichtig met de bessen. Zet afgedekt 45 minuten in de koelkast.
Klop de room. Meng in een andere kom de mascarponekaas, vanille en de resterende 1 kop suiker. Voeg de room toe, voor een derde per keer.
Giet de bessen af in een ondiepe kom en stop het sap. Week de koekjes in het bewaarde sap en laat het overtollige sap uitlekken; plaats biscuitgebakjes in een enkele laag op de bodem van een ovenschaal van 13×9 inch. Leg de helft van de bessen en de helft van het mascarponemengsel op elkaar; en herhaal dit, te beginnen met de koekjes.
In de koelkast, afgedekt, een nacht bewaren. Indien gewenst, bedek met extra bessen voordat u het serveert.
Lees ook:
