Aardbeien-citroencake is een perfect dessert voor deze tijd van het jaar. Met onderstaande kun je dit dessert meteen maken om aan vrienden en familie te serveren.
Ze laten iedereen dus watertanden en zijn een echte traktatie. Het deeg bereiden is snel en eenvoudig en het resultaat is een supervochtige cake waar jong en oud van zullen genieten.
Zachte aardbeien-citroencake: een eenvoudig recept dat altijd in de smaak valt!
Ingrediënten
Om dit heerlijke recept te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig, genoeg voor zes personen:
- 30 gram suiker
- 2 eetlepels maizena
- ½ citroensap
- 150 g aardbeien
- 125 g gemalen amandelen
- ½ theelepel zuiveringszout
- Aardbeien (om te versieren)
- Geschaafde amandelen (om te versieren)
- Poedersuiker (ter decoratie)
- Rode kleurstof (optioneel)
Bereiding van het cakedeeg
De eerste stap is het snijden van de aardbeien en ze in de blender doen, waarbij je mengt tot je een homogene puree verkrijgt. Doe de aardbeienpuree vervolgens in een grote kom en voeg de suiker toe, goed mengend. Zodra het mengsel homogeen is, voeg je de gehakte amandelen, maizena en zuiveringszout toe.
Het toevoegen van de smaak
Giet het citroensap bij het mengsel en blijf mixen tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen. Voeg indien gewenst kleurstof toe tot de gewenste kleur is bereikt. Meng vervolgens alles in de blender tot je een compacte textuur krijgt.
Montage en decoratie
Verdeel het mengsel in een vorm en versier het oppervlak met stukjes aardbei en geschaafde amandelen. Bak de taart gedurende 25 minuten op 180°C. Laat het dus na het bakken afkoelen en decoreer met poedersuiker.
Het bereiden van deze aardbeien-citroencake is snel en eenvoudig, maar het resultaat is heerlijk bevredigend. Deze cake is perfect om indruk te maken op uw gasten of als zelfgemaakte traktatie en combineert de frisheid van aardbeien met de levendigheid van citroen, waardoor een onweerstaanbaar dessert ontstaat. Probeer dus dit recept en verras iedereen met een dessert dat zowel visueel betoverend als heerlijk is.
