Zaaien in januari: Deze 4 groenten moet je nu zaaien

In januari gaat de tuin in een welverdiende winterslaap. Het is koud, nat en donker: geen goede omstandigheden voor tuinactiviteiten. Sommigen kijken uit naar de winterstop, anderen kunnen het niet snel genoeg: ze kunnen haast niet wachten om eindelijk weer te zaaien, planten en oogsten. En dat kunnen ze ook – want er zijn vier varianten nu is het de optimale tijd om te zaaien. En we onthullen nog twee soorten die het hele jaar door binnen gezaaid en geoogst kunnen worden.

4 variëteiten: Zaaien in januari is optimaal

Sommige planten hebben een bijzonder lange groeiperiode: het duurt enkele maanden voordat ze ontkiemen, groeien en uiteindelijk vruchten produceren. Januari is daarom de optimale tijd om ze te kweken.

Als je deze groenten nu midden in de winter eet liefst op een lichte plekstarten ze het buitenseizoen met een groeivoorsprong. Constante licht- en temperatuuromstandigheden helpen de planten beter om te gaan met de kritieke fase van het ontkiemen.

Tot de soorten die je bijna niet te vroeg kunt zaaien omdat het zo lang duurt voordat ze klaar zijn om te oogsten, zijn onder meer Paprika, chili, aubergine en zoete aardappel.

Belangrijk: Ze hebben allemaal een voorkeur voor zonnige en warme omstandigheden. Als hieraan niet wordt voldaan, heeft zaaien weinig zin. Als de planten bij veel hitte geen licht hebben, proberen ze met alle macht naar het licht toe te groeien en dunne, lange scheuten te ontwikkelen. In dit geval spreken we van geilheid. De planten zijn te zwak om later grote vruchten te dragen en zijn vatbaarder voor ziekten. Ze zullen niet kunnen uitgroeien tot sterke planten.

A zijn nuttig voor de teelt Binnenkas en een Plantenlamp.

#1 Paprika’s: Zaaien op de vensterbank

• Locatie: licht en warm
• Kiemtijd: 10 tot 14 dagen
• Optimale kiemtemperatuur: 25 graden. Na het ontkiemen is ruim 20 graden optimaal voor de ontwikkeling van de kleine peperplantjes.
• Naar buiten verhuizen: Hierna mogen de peperplanten naar buiten.

#2 Chili: Zaaien op de vensterbank

• Locatie: licht en warm
• Kiemtijd: 2 weken
• Optimale kiemtemperatuur: minimaal 21 graden, veel soorten kiemen pas bij temperaturen boven de 25 graden.
• Op weg naar de open lucht: na de IJsheiligen

#3 Aubergine: Zaaien op de vensterbank

• Locatie: licht en warm
• Kiemtijd: 2 tot 3 weken
• Optimale kiemtemperatuur: ruim 22 graden
• Op weg naar de open lucht: na de IJsheiligen

#4 Zoete aardappel: Kweek op de vensterbank

• Locatie: licht en warm
• Kiemtijd: De eerste scheuten verschijnen vaak pas na zes weken.
• Op weg naar de open lucht: na de IJsheiligen

Belangrijk: Gebruik een biologische knol omdat deze niet behandeld is met kiemremmers. Zet de knol in een bloempot, waarbij het grootste deel van de knol uit de grond steekt. Licht vochtig houden.

Zaaikalender voor januari

Rucola en tuinkers zijn relatief weinig veeleisend en kunnen het hele jaar door binnenshuis worden gekweekt.

Rocket groeit het hele jaar door binnen

• Locatie: helder en niet te warm
• Kiemtijd: 2 weken
• Optimale kiemtemperatuur: rond de 15 graden, daarna houdt rucola van temperaturen rond de 20 graden.
• Naar buiten verhuizen: Afhankelijk van het weer kunnen de raketnakomelingen in maart naar buiten. Rocket groeit ook binnen, al is de oogst niet zo overvloedig als bij planten die in het voorjaar buiten mogen groeien.

Cress is al na een week klaar voor de oogst

• Locatie: helder
• Kiemtijd: 2 dagen, de malse tuinkerszaailingen zijn al na een paar dagen klaar voor de oogst. Als ze ongeveer 7 centimeter hoog zijn, kunnen ze met een schaar dicht bij de grond worden afgeknipt.

Belangrijk is dat je de tuinkerszaailingen niet te dicht zaait en ze daarna vochtig houdt en niet laat uitdrogen. Op een warme plaats moet je twee keer per dag water geven. Tuinkers groeit op watten, keukenpapier en in potgrond.

Belangrijk bij het zaaien op de vensterbank

• Gebruik hoge kwaliteit, en .
• Let op de bedrukking op de zaadzakjes, niet alle soorten zijn geschikt voor vroege zaai.
• Optimaal is een vensterbank op het zuidoosten, bij voorkeur niet direct boven de verwarming.
• Houd de zaden vochtig, maar vermijd wateroverlast.
• Geef de zaailingen water met regenwater op kamertemperatuur, bij voorkeur met een spuitfles, dan worden de zaden niet weggespoeld.
• Voor extra licht kunt u een plantenlamp gebruiken.
• Prik de kleine chili-, paprika- en aubergineplantjes uit zodra zich een tweede paar blaadjes heeft gevormd.