Kweek je eigen peper!
Bijna iedereen heeft basilicum, peterselie of bieslook in huis. Tuinders hebben vaak ook salie, citroenmelisse, munt of salie, maar hoe zit het met peper?! Wil jij ook niet je eigen hebben? Als je eenmaal de magie van je eigen kruiden en specerijen hebt geproefd, word je simpelweg verliefd op het idee van andere soorten om je repertoire uit te breiden. Probeer ook zwarte peper te kweken, dat kan thuis!
Bron: Youtube
De peperplant houdt van warmte en zal als een katoentuintje in huis komen
De zwarte peperplant of Piper nigrum bereikte Europa dankzij de grote veroveraar Alexander de Grote, maar zou op andere manieren waarschijnlijk zijn weg naar alle uithoeken van de wereld hebben gevonden. Oorspronkelijk werd peper vanuit India naar onze regio geïmporteerd, tegenwoordig wordt hij ook op grote schaal geproduceerd in Vietnam, Indonesië, Brazilië en Maleisië. Tegenwoordig is peper een basisproduct en een kruid dat onmisbaar is in elke keuken. Zoals al blijkt uit de lijst van landen die uitblinken in productie, is de zwarte peperplant een tropische plant en heeft daarom relatief hoge temperaturen nodig, idealiter zelfs hoger dan normale kamertemperaturen.
Een temperatuur tussen de 24 en 32 °C doet het heel goed voor de peperboom, maar hij kan ook prima tegen 22 °C, maar in de winter minimaal 12 °C. De plant houdt ook van een hoge luchttemperatuur, dus misschien houdt hij wel van een terrarium of een andere vochtige, warme kas. Hoewel ze van de hitte houdt, stoort direct zonlicht haar. Net als bij andere tropische planten is het raadzaam om voor voldoende diffuus licht te zorgen, omdat de zonnestralen de plant kunnen verbranden.
Zaai- en oogstvooruitzichten voor peperplanten
Je kunt ook proberen peper te zaaien die als specerij wordt verkocht, maar de kiemkracht zal slecht zijn. Daarom is het beter om de zaden te verkrijgen zoals elk ander kruid of specerij. Zelfs in het geval van peper is het handig om de zaden een dag te laten weken, waardoor ze gemakkelijker zullen ontkiemen. Zelfs peperplanten kunnen beter ontkiemen in een licht, niet-voedzaam substraat.
Je kunt de zaailingen later in een bloempot overplanten, een zelfwatergevende pot is bijvoorbeeld geschikt. De plant houdt van vocht, maar wil niet te veel water krijgen. Kies hetzelfde kweeksubstraat als voor andere kamerplanten, maar bedenk vooral dat de plant ondersteuning nodig heeft.
Je kunt hem als struik of als wijnstok laten groeien, maar wees voorbereid op langere ranken die alles in de buurt zullen overgroeien. Onder goede omstandigheden en aan zijn lot overgelaten, kan de wijnstok tot een hoogte van 15 meter groeien. Wees niet bang om het te knippen en een beetje vorm te geven. De peperboom zal waarschijnlijk drie jaar na het zaaien voor het eerst bloeien en vijftien jaar lang vrucht kunnen dragen, dus dan heb je iets om naar uit te kijken.
De bloemen van de peperplant zijn onopvallend wit, maar de bladeren zijn prachtig groen en vrij groot. De plant is op zichzelf behoorlijk decoratief en interessant.
Bronnen: zahradkaruvrok.cz, ceskestavby.cz, sazenicka.cz
