Wie zei dat snacks niet tegelijkertijd gezond en lekker kunnen zijn? Als jij een van degenen bent die een flinke portie knapperige chips niet kan weerstaan, maar ook om je gezondheid geeft, dan is deze iets voor jou. Gebakken wortelchips zijn een voedzaam en heerlijk alternatief.
Omdat wortels? Naast dat wortels ongelooflijk veelzijdig zijn in de keuken, zitten ze ook boordevol essentiële voedingsstoffen voor de gezondheid. Ze zijn een uitstekende bron van vitamine A, die essentieel is voor de gezondheid van de ogen, naast het leveren van een goede dosis vezels, vitamines en mineralen.
Door te kiezen voor wortelchips kies je voor een tussendoortje dat niet alleen je trek bevredigt, maar ook bijdraagt aan je algehele welzijn.
Wortelchips: een heerlijk vetarm recept
Ingrediënten:
- Verse, stevige wortelen
- Extra vergine olijfolie
- Kruiden naar smaak (paprika, knoflookpoeder, peper, verse kruiden, enz.)
Instructies:
- Begin met het wassen en schillen van de wortels. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes of chips met een scherp mes of een mandoline.
- Meng de wortelschijfjes in een kom met een scheutje extra vergine olijfolie en de kruiden naar keuze. Probeer verschillende kruidencombinaties om je wortelchips een speciaal tintje te geven.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de gekruide wortelschijfjes gelijkmatig. Zorg ervoor dat de plakjes elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en laat de wortels ongeveer 10 tot 15 minuten roosteren, halverwege keren, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de wortelchips uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Je kunt ze serveren met een lichte dip, zoals gekruide Griekse yoghurt of hummus, of er gewoon van genieten als een gezond, voedzaam tussendoortje.
Waarom gebakken wortelchips proberen:
