- Wat te doen voordat je de eieren klopt waarmee je het deeg invet van de gerechten die je in de oven zet
- Het ingrediënt dat je moet toevoegen
zijn een van de meest populaire voedingsmiddelen ter wereld als ontbijt. Als het om voeding gaat, zijn eieren een compleet pakket, omdat ze alle voedingsstoffen bevatten.
Eén ei bevat ongeveer 72 calorieën, 6 gram eiwit en 5 gram gezonde vetten, waaronder omega-3-vetzuren. , dit is de vraag die op ieders lippen ligt. Hier is het advies van de specialisten!
Waarmee wordt het losgeklopte ei gemengd om de gerechten te bedekken
Heeft u besloten om samen met uw dierbaren een dessert te bereiden? Nou, als je gewend bent om thuis gebak te maken, weet je vast al dat ze vóór het bakken altijd worden ingesmeerd met een losgeklopt eiermengsel.
Maar over het algemeen worden eieren samen met water of melk geslagen. Ervaren huisvrouwen en koks moeten echter weten dat het losgeklopte ei niet alleen in gebak wordt gebruikt, maar ook in het geval van aardappelen, bijvoorbeeld voordat ze worden gebakken.
Welk vloeibaar ingrediënt om het ei mee te kloppen voor zoete desserts
Welnu, in dit geval moet je weten dat voor brood of andere soortgelijke producten het eiwit in de meeste gevallen wordt opgeklopt met water of melk, zoals ik al heb gezegd. Ook raden banketbakkers niet dezelfde manier aan om het eiermengsel te bereiden voor zoete, op gist gebaseerde desserts.
Dus in het geval van snoepjes bereid met gist, bijvoorbeeld muffins of broodjes, kun je het ei het beste kloppen met boter die tot kamertemperatuur is afgekoeld en gesmolten, waardoor het dessert een zeer goede smaak krijgt.
Tips voor het gebruik van losgeklopt ei in desserts
Op deze manier moet je, om te weten hoe je losgeklopte eieren gebruikt op gerechten die vervolgens in de oven belanden, weten dat sommige huisvrouwen het ei in zijn eigen vorm kloppen, zonder een ander vloeibaar ingrediënt te gebruiken, zelfs als dat zo is. water, melk of boter. Op deze manier ontstaat er een donkerdere korst dan in de andere gevallen.
Maar als je alleen het eiwit wilt gebruiken, zonder dooiers, moet je bij het kloppen van de eieren een snufje zout aan de compositie toevoegen, zodat het mengsel veel gemakkelijker te verspreiden is voor gebak of desserts.
LEES OOK:
