De lente is de tijd waarin de natuur tot leven komt en de tuin zich langzaam begint te vullen met de kleuren en geuren van nieuwe vegetatie. Hoewel de tuin nog steeds de kou van afgelopen winter kan voelen, beginnen de eerste tekenen van de lente al zichtbaar te worden.
Voor tuinders betekent het tijd om naar buiten te gaan en groenten te gaan verzorgen die het winterseizoen hebben overleefd en ons nu vers fruit kunnen bieden. Als we al in maart of begin april groenten willen oogsten, moeten we ze meestal al in de winter zaaien of planten.
Bron: Youtube
Spinazie zit boordevol vitamines
De eind september geplante spinazie kan ons al in maart zijn groene bladeren vol waardevolle stoffen en vitamines bieden. Het is daarom een ideale keuze voor een vroege voorjaarsoogst, omdat de bladeren al volledig ontwikkeld zijn en klaar voor gebruik in de keuken.
Het regelmatig oogsten van spinazie stimuleert nieuwe groei en houdt de plant gezond. Vergeet niet dat u spinazie maximaal drie jaar op één plek moet laten staan om uitputting van de bodem te voorkomen. Verzamel de bladeren geleidelijk tot laat in de lente, wanneer de plant zich begint voor te bereiden op de bloei.
Peterselie overwintert zonder speciale zorg
Peterselie is een tweejarig knolgewas dat zonder speciale verzorging in de tuin kan overwinteren. Het vroege voorjaar begint nieuwe bladeren te produceren die we in de keuken kunnen gebruiken.
Bij het oogsten van peterselie is het belangrijk om voorzichtig de wortel van de grond te verwijderen om schade te voorkomen. Peterselie wordt geleidelijk geoogst, door de buitenste bladeren af te scheuren, wat de groei van nieuwe stimuleert. Als we de peterselie in het bloembed laten liggen, kan deze volgend jaar gaan bloeien en zaden produceren.
Wintersalade levert de nodige voedingsstoffen
De wintersalade, die tot half oktober in de open bedden werd geplant, kan ons nu na de winter van de nodige vitamines en mineralen voorzien. Hoewel de groei in de winter is gestopt, begint hij nu langzaam weer hoofden te vormen. Ze zullen ons voorzien van de nodige voedingsstoffen en onze lentekeuken verrijken. Stimuleer de groei van wintersla door regelmatig water te geven.
Bieslook is een pretentieloos kruid
Bieslook is een weinig veeleisend kruid dat in elke tuin kan groeien. Eind augustus tot begin september is het raadzaam om de bieslook te verdelen en te planten, zodat je in het voorjaar nieuwe scheuten krijgt die je zeker in de keuken gaat gebruiken. Oogst bieslook regelmatig, maar verwijder niet meer dan een derde van de plant tegelijk. Hierdoor blijft de bieslook groeien en krijg je het hele seizoen verse, aromatische bladeren.
Prei is bestand tegen lage temperaturen
Prei is een groente die bestand is tegen lage temperaturen, die het winterseizoen kan overleven en ons al in maart zijn vruchten kan aanbieden. Het wordt in mei gezaaid en de zaailingen worden in juli in de bedden geplant. Bedek de planten vóór de komst van de winter om ze tegen vorst te beschermen. Prei overwintert goed en in het voorjaar kun je de eerste jonge bollen oogsten. Houd prei in goede staat door regelmatig water te geven en te wieden.
Uien leveren veel vitamines
Uien worden van augustus tot september gezaaid of geplant en ontkiemen in de winter. Als hij succesvol overwintert, groeit hij in het voorjaar verder door en kunnen we hem eind maart al oogsten.
Oogst de bollen geleidelijk en verwijder alleen de bollen die voldoende ontwikkeld zijn. Uien kunnen in veel verschillende gerechten en bijgerechten worden gebruikt, maar ze voorzien ons ook van waardevolle vitamines en mineralen.
Dankzij de eerdere verzorging en voorbereiding van de bedden in de winter kunnen we nu de eerste oogst oogsten en onze voorjaarskeuken verrijken met verse vitamines en mineralen. Laten we de ontwikkeling van de planten volgen en ervoor zorgen dat ze ons zo lang mogelijk van een rijke oogst voorzien.
Bron: www.youtube.com, www.iprima.cz
