De witgele bloemen van de zwarte vlierbes (die er helemaal niet zo zwart uitziet) bloeien in veel tuinen nog steeds: je kunt van begin mei tot eind juni de bloemen uit de struiken knippen en ze vervolgens bakken in deeg (vlierkoekjes), maak gelei of verwerk ze zelf, zet er thee van of eet ze zelfs rauw. Het drankje “Hugo” wordt ook gemaakt zonder zwarte vlierbessensiroop (Sambucus nigra) niet gemengd worden.
Wat veel mensen niet weten: Vlierbes zou ook tal van geneeskrachtige effecten hebben, hoewel deze niet allemaal wetenschappelijk zijn onderzocht. Het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA) heeft bijvoorbeeld verklaard dat zij het gebruik van vlierbloesem aanbeveelt (Oudere bloem) lijkt plausibel voor de behandeling van verkoudheid in de vroege stadia.
Vlierbes scoort met positieve ingrediënten
Reden genoeg voor de vereniging “NHV Theophrastus” om de zwarte vlierbes uit te roepen tot “Medicinale Plant van het Jaar” 2024; een prijs die sinds 1990 wordt uitgereikt. “Veel mensen gebruiken vlierbessensap of bloementhee bij verkoudheid”, zegt juryvoorzitter Konrad Jungnickel, “maar bijna niemand weet dat vlierbessen ook kunnen helpen bij andere kwalen.”
De vereniging wijst op de actieve ingrediënten van de plant (zoals flavonoïden en etherische oliën), het hoge vitamine C-gehalte van de vruchten en de tannines en mineralen die ze bevatten, die de plant niet alleen voor culinaire doeleinden aanbevelen, maar ook voor medicinale doeleinden. doeleinden.
Overigens is de geneeskrachtige plant van 2023 de druivenrank; voorheen werden de brandnetel (2022), mierikswortel (2021) en gewone witlof (2020) erkend.
