Blueberry Cream Pie is een klassiek dessert dat de scherpe frisheid van bosbessen combineert met de zoete zachtheid van heerlijke slagroom. Deze cake, oorspronkelijk afkomstig uit de thuiskeuken, heeft de harten van dessertliefhebbers over de hele wereld veroverd vanwege zijn eenvoud en ongelooflijk heerlijke smaak.
De perfecte combinatie van de zuurgraad van verse bosbessen en de zoetheid van slagroom zorgt voor een verfrissende en geruststellende culinaire ervaring. Bovendien contrasteert de zachte, zijdeachtige textuur van de crème prachtig met de sappigheid van deze vrucht, waardoor een harmonie van smaken en texturen ontstaat die uw zintuigen zullen verrukken.
In deze handleiding begeleiden we je bij de stappen om je eigen bosbessenroomtaart te maken, van het bereiden van het deeg tot het afwerken met stapels verse bessen en een flinke klodder slagroom. Bereid je keukengerei voor en bereid je voor op een feest van zoetzure smaken met elk heerlijk stukje van deze onweerstaanbare cake. Ga aan het werk!
Verras je familie met Pasen met deze bosbessenroomtaart:
Ingrediënten
Voor massa:
- 200 g tarwemeel
- 100 g koude boter, in blokjes gesneden
- 50 g kristalsuiker
- 1 groot ei
- Een beetje zout
Vulling:
- 500 g verse bosbessen
- 100 g kristalsuiker
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels maizena of maizena
Voor de slagroom:
- 250 ml verse room, zeer koud
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Bereiding van slagroomtaart met bosbessen;
Ik bereid me voor uit de mis:
- Meng in een grote kom de bloem met de suiker en het zout.
- Voeg de blokjes boter toe en kneed het mengsel met je vingers tot het een zandige textuur heeft.
- Voeg het ei toe en kneed lichtjes tot er een homogeen deeg ontstaat.
- Verpak het deeg in plasticfolie en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast.
Bereiding van de vulling:
- Meng de bosbessen, kristalsuiker en citroensap in een pan.
- Kook op middelhoog vuur tot de bosbessen hun sap beginnen vrij te geven.
- Voeg de maizena toe en roer goed om het mengsel dikker te maken.
- Kook nog een paar minuten, haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
Taartmontage:
- Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
- Rek het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het een cirkel vormt met een diameter van ongeveer 30 cm.
- Doe het deeg in een ingevette pan en druk zachtjes op de bodem en zijkanten.
- Giet de bosbessenvulling over het deeg en verdeel het gelijkmatig.
Bak de taart:
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten of tot de korst goudbruin is en de bosbessen bubbelend en dik zijn.
- Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je het serveert.
Bereiding slagroom:
- Klop in een grote, koude kom de zware slagroom met de poedersuiker en het vanille-extract tot er stijve, zachte pieken ontstaan.
- Verdeel voor het serveren slagroom over de afgekoelde bosbessentaart.
Nu bent u klaar om te genieten van deze heerlijke Blueberry Cream Pie, een dessert waar al uw gasten zeker van zullen genieten!
