- Vasten Pasen
- Heerlijke recepten
Terwijl velen zich voorbereiden om Pasen te vieren, mogen mensen die een dieet volgen de hoop niet verliezen om van de culinaire hoogstandjes te genieten.
Pastasaus met Lenten-champignons
Een van de smakelijke opties is de Lenten-champignonpastasaus, gemakkelijk te bereiden en vol van smaak.
De perfecte combinatie van champignons, uien, knoflook en groenten maakt van elke maaltijd een culinair feest. Hier is het recept:
ingrediënten
- 200 g champignons, in plakjes gesneden
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kopje soja- of amandelmelk
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Een handvol verse peterselieblaadjes, gehakt
Methode van voorbereiden
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot ze doorschijnend is, ongeveer 3-4 minuten, daarna de gesneden champignons en bak tot ze zacht zijn en bruin beginnen te worden.
Voeg de gehakte knoflook toe en kook nog 1-2 minuten. Giet de soja- of amandelmelk erbij en laat onder voortdurend roeren sudderen tot de saus dikker wordt. Breng op smaak met peper en zout en voeg de gehakte peterselie toe. Meng goed en serveer de champignonsaus over de gekookte pasta.
Tomatensaus voor pasta
Voor degenen die de eenvoudige en authentieke smaak van pasta waarderen, is tomatenpastasaus de ideale keuze.
Met verse en smaakvolle ingrediënten zoals sappige tomaten, knoflook en verse kruiden, omhult deze saus de pasta in een rood en geurig jasje, waardoor je trek in pasta op een gezonde en heerlijke manier wordt bevredigd. Hier is het recept:
ingrediënten
- 500 g rijpe tomaten, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 bosje verse basilicum, fijngehakt
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Methode van voorbereiden
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot deze licht goudbruin is. Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en kook ongeveer 10-15 minuten, tot ze uiteenvallen en de saus dikker wordt. Breng op smaak met peper en zout en voeg de gehakte basilicum toe. Meng goed en serveer de tomatensaus over de gekookte al dente pasta.
Lentenpasta met witte saus
Witte pastasaus is een verfijnde en romige optie, perfect voor een hartige Lenten-maaltijd.
Deze saus combineert amandel- of kokosmelk met knoflook, bloem en verse kruiden en voegt een vleugje elegantie en verfijning toe aan uw Lenten-pasta, waardoor deze een gastronomisch genot wordt.
Waarvan je een vastensaus kunt maken voor heerlijke pasta
Als je wilt experimenteren met andere smaken en texturen, zijn er verschillende opties voor het vasten van pastasauzen.
Je kunt een romige avocado-limoensaus proberen, een pestosaus van basilicum en walnoten of zelfs een saus van linzen en zongedroogde tomaten, die een explosie van nieuwe en gezonde smaken zal bieden.
Lees ook:
