Ben je het beu om steeds dezelfde opties te hebben voor de eerste maaltijd van de dag? Wat dacht je van een ei-kipsalade? Het is lekker, geeft je energie en houdt je verzadigd.
Begin de dag met een energieboost door een royale kipsalade, met eieren en groenten. Wij raden aan om mayonaise toe te voegen, maar als u een dieetontbijt wenst, is het niet nodig om dit toe te voegen.
Zo’n exemplaar levert je een extra eiwit op dat nodig is om je spiermassa te behouden. Als u een actief persoon bent, zou u dagelijks ongeveer 1,2 – 1,7 gram eiwit per kilogram lichaam moeten hebben. Sommigen van ons hebben meer eiwitten nodig dan anderen. Als u regelmatig, meerdere keren per week, traint of in de menopauze bent, moet u de bovengrens van de eiwitinname bereiken.
Ingrediënten voor twee porties
200 g witte kool
1-2 groene uien, optioneel
1 gekookte kipfilet
2 eieren
1 komkommer
50 g mayonaise, optioneel
hoog
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
Methode van voorbereiden
Snijd de trouwe kool en wrijf hem in met zout tot hij een beetje zacht wordt. Versnipper de kipfilet en meng deze met de kool.
Zie ook:
Doe hetzelfde met eieren en komkommers, groene uien, voeg eventueel mayonaise toe en homogeniseer alle ingrediënten. Breng indien nodig op smaak met zout.
FOTO: Shutterstock
