Spinazie is een ongecompliceerde bladgroente die niet veel verzorging vraagt, maar wel regelmatig water nodig heeft. De zachte spinazieblaadjes kun je al zes tot acht weken na het zaaien oogsten. Zelfs als spinazie niet veeleisend is, vallen ze maar al te graag de jonge spinazieplanten aan.
Spinazie kweken in de tuin
Spinazie (Spinacia oleracea) is een Snelgroeiende, eenjarige bladgroenten, die in vele varianten verkrijgbaar is. Het is belangrijk om het juiste ras te kiezen, passend bij het seizoen. Er zijn soorten die het beste in het voorjaar worden gekweekt, terwijl andere vooral geschikt zijn om in de herfst of zelfs de winter te zaaien. Spinazie hoef je niet in huis te hebben, dat kan wel Zaai direct in bed. Spinazie is ook prima te kweken in bloembakken op het balkon.
- Plaats: zonnig tot gedeeltelijk schaduwrijk
- schip: Kies een voldoende diepe plantenbak of zaai de spinazie in het bed: spinaziewortels tot 30 centimeter diep.
- Kiemtemperatuur: De ideale kiemtemperatuur ligt tussen de tien en 20 graden Celsius.
- Spinazie is een zwakke eter niet bevrucht wil en moet zijn. Bemesting zou leiden tot nitraatophoping in de bladeren.
- Bij Frostgefahr Bedek de spinazie met een vliesje.
Spinazie wordt in zaadgroeven gezaaid en vervolgens bedekt met aarde. (Foto: Shutterstock / )
Spinazie zaaien – zo werkt het
- Maak de grond los, verwijder het onkruid en verwerk het.
- Maak zaadgroeven (circa twee tot vier centimeter diep met een rijafstand van ongeveer 25 cm) en zaai de zaden dicht bij elkaar.
- Spinazie is een donkere kiemaar, dus bedek de groeven met aarde, druk ze aan en houd ze vochtig.
- Spinazie zal na ongeveer anderhalve week ontkiemen.
Spinazie zaaien: wanneer is de beste tijd?
Midzomer met veel warmte, veel zon en weinig regen is beslist niet het favoriete seizoen voor spinazieplanten. Door de hoge temperaturen en veel zonlicht beginnen de groenten in de zomer veel te snel te bloeien. Spinazie is mijn favoriet koel, vochtig weer. Omdat hij zo snel groeit, kun je hem laten groeien als het nog te vroeg is voor andere groenten – of als je al bedden hebt geoogst.
Optimaal voor het zaaien van spinazie:
- Lente (maart tot mei) of
- Herfst (half augustus tot begin oktober)
Iedereen die in de zomer spinazie zaait, moet een zogenaamde kogelvrije variëteitdie vooral geschikt is voor teelt in de zomer.
Spinazieoogst: Wanneer kan spinazie geoogst worden?
Je kunt de spinazie zes tot acht weken na het zaaien oogsten. Spinazie die al bloeit zou je niet meer consumeren.
- Altijd tijdens de oogst oogst alleen de buitenste bladerendan kan de spinazie weer aangroeien.
- Spinazie indien mogelijk op zonnige dagen oogsten, dan is dat het Nitraatgehalte lager.
- Dat is het beste middag of avond geschikt voor de oogst omdat het nitraat dat ’s nachts wordt opgenomen door zonlicht wordt afgebroken en het nitraatgehalte in de loop van de dag afneemt.
- Ook adviseert het consumentenadviespunt: “oogst indien mogelijk pas als de groenten niet meer zo verhit zijn door de zon, anders verwelken ze sneller.”
- Het malse, jonge blad (babyspinazie) is rauw bijzonder lekker.
- Spinazie verwelkt snel, vandaar de vers geoogste spinazie Het is het beste om het onmiddellijk te consumeren. Verpakt in een vochtige doek is het twee tot drie dagen houdbaar in de koelkast.
