Espresso chocolademousse is het ideale dessert voor wie op zoek is naar iets romigs, lekkers en makkelijk te bereiden. Zonder ingewikkelde procedures of gebruik van ijs is dit perfect om gasten op het laatste moment te verrassen.
Wie heeft er tenslotte geen melk en chocolade in huis, toch? Zelfs degenen die geen fan zijn van pure chocolade (zoals ik, die de voorkeur geeft aan witte chocolade) zullen dol zijn op deze mousse. Daarnaast kun je vers fruit of koekjes toevoegen om de smaak nog verder te versterken.
Snelle en VERSLAVENDE chocolademousse, heerlijk als dessert!
Ingrediënten
Om deze heerlijke espresso-chocolademousse te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 350 ml volkoren vloeibare room
- 200 g pure chocolade
- 80 ml melk
- 30 ml poedersuiker
Voorbereidingsmodus
Stap 1: Klop de room stijf
Begin met het kloppen van de volledige vloeibare room tot deze een stevige consistentie heeft bereikt. Bewaar dit mengsel om het later te verwerken.
Stap 2: Verwarm de melk en de suiker
Giet de melk en de poedersuiker in een pan. Verwarm het mengsel tot het begint te koken. Deze stap is essentieel om ervoor te zorgen dat de suiker volledig oplost.
Stap 3: Smelt de chocolade
Haal na het verwarmen van de melk en de suiker de pan van het vuur. Voeg dus de gehakte pure chocolade toe aan het mengsel en roer tot de chocolade volledig is gesmolten. Laat dit mengsel afkoelen voordat je verder gaat.
Stap 4: Voeg de slagroom toe
Als het chocolademengsel koud is, voeg je de eerder bewaarde slagroom toe. Meng vervolgens voorzichtig met bewegingen van onder naar boven, waarbij de luchtige textuur van de mousse behouden blijft.
Stap 5: Verdeel en koel
Verdeel de mousse in individuele glaasjes of doe ze in een grote kom. Zet ongeveer een uur in de koelkast om op te stijven. Heeft u dus haast, dan kunt u ervoor kiezen om hem ongeveer 20 minuten in de vriezer te leggen.
Serveertips
Versier uw chocolademousse bij het serveren met witte chocoladeschaafsel, gedroogd fruit of rood fruit. Deze toevoegingen verfraaien niet alleen het dessert, maar voegen ook een extra vleugje verwennerij toe.
Geniet van elke lepel van deze snelle en heerlijke chocolademousse. Dus of het nu voor een speciale gelegenheid is of gewoon om een plotselinge trek in chocolade te stillen, dit recept is een echte traktatie voor de smaakpapillen en biedt een perfecte combinatie van romige textuur en intense smaak.
