Als u op zoek bent naar een snelle en lekkere manier om indruk te maken op uw gasten, dan zijn de expresskroketten met aardappel en ham de perfecte keuze!
Dit combineert de romigheid van aardappelen, de onweerstaanbare smaak van ham en het geruststellende smelten van kaas, waardoor een perfecte snack of traktatie ontstaat voor alle leeftijden.
SNELLE aardappelkroketten met kaas- en hamvulling!
Ingrediënten voor 6 personen:
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel oregano
- 1 kg gekookte aardappelen
- 15 g maizena
- 5 plakjes ham
- 5 plakjes kaas (elke kaas naar keuze)
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder (optioneel)
- 70 gram haver
- 3 g zout
- Olijfolie
- geraspte mozzarella
Voorbereiding:
- Kook de aardappelen: Begin met het koken van de aardappelen tot ze gaar zijn. Als ze gaar zijn, pel ze dan en doe ze in een grote kom.
- Bereid je voor op de mis: Voeg geraspte Parmezaanse kaas en maizena toe aan de aardappelen. Meng goed en kneed tot je een homogene textuur verkrijgt. Voeg de oregano voorzichtig toe aan het mengsel.
- Stel de kroketten samen: Neem een portie van het deeg, druk het iets plat en leg er een plakje ham en een plakje kaas op. Dek af met nog een portie deeg en vorm zo een gevulde kroket. Herhaal dit totdat het deeg op is.
- Bereid de topping: Meng in een aparte kom de haver, paprika (indien gebruikt), zout en een beetje oregano. Bestrijk elke kroket met dit mengsel en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Bak de kroketten: Doe de kroketten in een met olijfolie ingevette pan. Besprenkel ze nog een beetje met olijfolie en bestrooi ze met geraspte mozzarella. Verwarm de oven voor op 220°C en bak de kroketten ongeveer 20 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
-
Serveer en geniet van: Je aardappel- en hamexpresskroketten zijn klaar om van te genieten! Serveer ze warm en knapperig aan familie en vrienden, en bereid je voor op complimenten over dit geruststellende, smaakvolle gerecht.
