- Recept voor lenten-bananen- en walnootcake
- Een dessert specifiek voor de periode waarin we ons bevinden
We naderen snel een van de meest verwachte feestdagen van het kalenderjaar, namelijk Pasen. We weten van deze geweldige feestdag dat deze elk jaar op een andere datum wordt gevierd. In 2024 valt Pasen op 5 mei.
Bovendien vasten de meeste gelovigen momenteel vóór deze feestdag, die dit jaar op 18 maart begon. In feite is dit een van de twee grote vastenperiodes van het jaar, maar ook de zwaarste van allemaal, met een duur van 40 dagen waarin degenen die zich eraan houden, gedwongen worden alleen voedsel te consumeren dat specifiek voor deze periode is.
Recept voor lenten-bananen- en walnootcake
ze worden behoorlijk geconsumeerd tijdens de vastenperiode van het jaar, maar alleen desserts die geen voedsel van dierlijke oorsprong bevatten, zijn toegestaan.
Bovendien is deze bananen-walnootcake de perfecte keuze voor reinigingsdagen tijdens de vastentijd.
ingrediënten
- 4 grote en zeer rijpe bananen,
- 1 kopje suiker,
- 50 ml olie,
- 2 kopjes bloem,
- 10 g bakpoeder,
- 1 theelepel kaneel,
- 1 theelepel nootmuskaat,
- 1 theelepel vanille-essence.
Methode van voorbereiden
Om de vastentijd met walnoten en bananen te bereiden, moet je eerst een kom nemen waarin je de bloem goed zeven samen met het bakpoeder. Ook kaneel en nootmuskaat worden hier toegevoegd.
Pureer de bananen afzonderlijk in een andere kom goed met een vork, voeg geleidelijk de suiker, olie en vanille-essence toe en meng goed nadat elk toegevoegd ingrediënt is toegevoegd.
Vervolgens komt de stap waarbij de droge ingrediënten heel goed worden verwerkt en de hele compositie goed wordt gemengd, die vervolgens in een ronde bakplaat wordt geplaatst, ingevet met olie en bekleed met bakpapier.
Last but not least zet je de bakplaat waarin de compositie staat in de oven voor ongeveer 50-60 minuten op 180 graden C of tot de bovenkant mooi bruin is.
LEES OOK:
