- Recept voor koekjessalami
- ingrediënten
- Methode van voorbereiden
Hier leest u stap voor stap hoe u dit heerlijke recept thuis wilt maken.
Recept voor koekjessalami
ingrediënten
- 80 g rozijnen
- 150 gram walnootpitten
- 250 g stront in stukjes gesneden
- 70 g cacaopoeder
- 300 g populaire koekjes
- 40 ml plantaardige olie
- 150 ml water
- vier eetlepels pruimenjam
- fijngehakte dadels
- kokosnoot vlokken
- een lepel suiker
- drie theelepels rum-essence
Methode van voorbereiden
De bereiding van deze lekkernij begint met een smakelijke mix van ingrediënten. Voeg in een geschikte kom water, suiker, olie en rumessence toe. Roer voorzichtig totdat de suiker volledig is opgelost en het uitnodigende aroma van de rum zich heerlijk verspreidt.
De volgende stap is het toevoegen van het cacaopoeder, en het mengsel wordt voortgezet totdat het begint te koken, waarna het vuur kan worden uitgeschakeld. Deze stap is belangrijk om een fijne en consistente textuur van de compositie te verkrijgen.
De koekjes worden vervolgens met de hand in geschikte stukken vermalen, waarbij hun integriteit behouden blijft en het dessert een knapperig uiterlijk krijgt.
Voeg samen met de koekjes fijngehakte walnoten en dadels, cacaopoeder, rozijnen, stront en niet te vergeten .
Nadat alle droge ingrediënten goed zijn gemengd, is het tijd om de eerder bereide vloeistof toe te voegen. Het wordt opnieuw zorgvuldig gemengd, waarbij ervoor wordt gezorgd dat alle elementen perfect samenkomen om een homogene en heerlijke compositie te creëren.
Om de karakteristieke vorm van de koekjessalami te geven, wordt een plastic vel op het werkblad uitgespreid, bestrooid met kokosvlokken. Met behulp van een lepel wordt de compositie op de plastic folie geplaatst en vervolgens voorzichtig gerold totdat een perfecte rol ontstaat, zonder gaten erin.
Een essentiële stap in het bereidingsproces is om de koekjessalami een nacht in de koelkast te laten staan. Hierdoor kunnen de ingrediënten versmelten en een rijke, intense smaak ontwikkelen. Zo is het dessert de volgende dag klaar om in al zijn pracht van te genieten.
Lees ook:
