Meestal ben je een gelukkig en slim persoon, maar er zijn momenten waarop je, zonder duidelijke reden, een zekere droefheid voelt. Wat is je favoriete medicijn? Maak een chocoladetaart klaar en ga lekker wandelen.
Deze eenvoudige gewoonte brengt over het algemeen een groot welzijn met zich mee. En bij het bereiden van deze romige taart heb je ongetwijfeld jezelf overtroffen door er een flinke portie room bij te serveren.
Recept voor de lekkerste romige chocoladetaart: je bent verslaafd!
Ingrediënten voor een pan van 22 cm:
- 170 g boter
- 250 g pure chocolade van goede kwaliteit (+ 1 vierkant ter decoratie)
- 150 g poedersuiker
- 50 ml volkoren vloeibare room
- 4 eieren
- 3 eetlepels maizena
- Vanille
Bereidingswijze:
- Smelt de hoofdingrediënten: Smelt de boter en de chocolade au bain-marie tot een homogeen en glanzend mengsel ontstaat.
- Bereid het eimengsel voor: Klop in een aparte kom de eieren met de suiker licht en luchtig. Deze stap is cruciaal voor de lichtheid van de cake.
- Combineer de ingrediënten: Voeg de vanille toe aan het eimengsel en spatel vervolgens de gesmolten boter en chocolade erdoor. Roer goed totdat alles goed geïntegreerd is.
- Voeg de droge ingrediënten en room toe: Voeg het maizena en de room toe aan het mengsel en meng tot een homogeen en romig deeg ontstaat.
- Roosteren: Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestoven pan van 22 cm. Bak in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 25 tot 30 minuten. De baktijd kan variëren, dus houd deze in de gaten. De cake moet stevig zijn, maar in het midden nog enigszins vochtig.
-
Koel en versier: Laat de cake volledig afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt. Bestrooi met pure cacao en rasp het gereserveerde chocoladevierkant erover met een dunschiller om fijne chocoladestukjes te creëren.
Deze romige chocoladetaart is een ware explosie van smaken. Het recept is eenvoudig, maar het resultaat is verfijnd en heerlijk. Door deze stappen te volgen, creëert u een dessert dat uw gasten zal verrassen en snel een favoriet in uw receptenrepertoire zal worden. Geniet van elk stukje van deze heerlijke taart en geniet van het moment!
