- Recept voor bonenkuit
- Welke ingrediënten heb je nodig?
- Wat is de bereidingswijze?
Bonensoep is eenvoudig en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. Dit gerecht zal uw smaakpapillen verrassen. Hier zijn de stappen die je moet volgen om te genieten van een lekker en gezond gerecht!
Recept voor bonenkuit
Bonenkuit is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam en biedt een gezond alternatief voor traditionele gerechten. Deze zijn eenvoudig aan te passen aan persoonlijke voorkeuren door verschillende aromatische kruiden toe te voegen of de hoeveelheid knoflook en citroen aan te passen.
Ingrediënten:
-250 g witte bonen
-1 kleine ui of een halve grote ui, fijngehakt
-2-3 eetlepels zonnebloemolie of extra vergine olijfolie
– het sap van een halve citroen (of naar smaak)
– hoog
-pijper
-optioneel: 1-2 teentjes knoflook, geperst
-optioneel: verse gehakte peterselie, ter decoratie
Methode van voorbereiden:
Als u geen bonen uit blik gebruikt, begin dan met het weken van de bonen. Ververs de volgende dag het water en kook de bonen in schoon water tot ze heel zacht zijn en gemakkelijk geplet kunnen worden. Giet de gekookte bonen goed af.
Doe de uitgelekte bonen in een blender of keukenmachine. Voeg de gesnipperde ui, geperste knoflook, citroensap, zout en peper toe. Meng op gemiddelde snelheid tot het mengsel glad begint te worden.
Terwijl de mixer nog steeds aan staat, begint u de olie geleidelijk toe te voegen, eerst druppel voor druppel, daarna in een meer gestage stroom, totdat het mengsel de gewenste consistentie en romigheid heeft bereikt. Het proces is vergelijkbaar met dat van . Pas aan met zout, peper en citroensap, naar smaak.
Zodra je de gewenste consistentie hebt bereikt, doe je de bonenkuit in een kom. Je kunt garneren met verse gehakte peterselie voor extra kleur en smaak. Bonenkuit kan op zichzelf worden geserveerd, op toast of als onderdeel van een aperitiefschotel. Ze zijn ideaal voor familiemaaltijden of als u gasten heeft. Goede eetlust!
Lees ook:
