Wie houdt er niet van een snel, verfrissend en heerlijk dessert, vooral op warme lente- en zomerdagen? Als je een fan bent van aardbeienmousse, dan zul je dit onweerstaanbare Aardbeienschuim met veel plezier proberen.
Op sommige plaatsen ook bekend als “witch’s cream”! Ja, het is net zo magisch als het klinkt en zal zeker iedereen om je heen betoveren.
Dit recept is perfect om het eiwit dat overblijft na andere bereidingen te gebruiken en er een schuimige, smaakvolle traktatie van te maken.
Gemaakt met eenvoudige en gemakkelijk te vinden ingrediënten, zal dit aardbeienschuim je smaakpapillen binnen enkele minuten veroveren.
Recept voor aardbeienschuim om iedereen te verrassen!
Ingrediënten:
- 350 gram aardbeien
- 2 eiwitten
- 200 gram poedersuiker
Bereidingswijze:
- Begin met het goed wassen van de aardbeien, verwijder de bladeren en stengels en plet ze. Je kunt dit handmatig doen of met behulp van een vork. Laat een paar stukjes aardbei heel voor een interessantere textuur. Bewaar de geplette aardbeien.
- Klop vervolgens de eiwitten stijf met een flinke snuf zout. Als ze stevig beginnen te worden, voeg je beetje bij beetje de poedersuiker toe en blijf kloppen tot je een stevige en glanzende meringue krijgt.
- Voeg voorzichtig de geplette aardbeien toe aan de meringue en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- Je aardbeienschuim is klaar om van te genieten! Serveer onmiddellijk om het meeste uit de lichte textuur en frisse smaak te halen. Als u wilt, kunt u het een paar uur in de koelkast bewaren voordat u het serveert.
Extra tips:
- Als je een steviger schuim wilt, kun je de hoeveelheid aardbeien in het recept iets verminderen. Dit zorgt voor een meer consistente textuur.
- Versier je aardbeienschuim eens met een paar muntblaadjes of chocoladeschaafsel voor een extra vleugje smaak.
Nu je dit ongelooflijke recept in handen hebt, zijn er geen excuses meer om je vrienden en familie niet te verrassen met dit onweerstaanbare dessert. Geniet van elke lepel van dit aardbeienschuim en laat je meeslepen door de smaken van het seizoen!
