- Recept voor aardappelsoep met dragon
- De ingrediënten die je nodig hebt
- Methode van voorbereiden
Het recept voor aardappelsoep met dragon is eenvoudig en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig. We zijn er zeker van dat dit gerecht uw smaakpapillen zal verrassen en dat u het vaker zult koken, niet alleen tijdens de periodes van het jaar waarin we vasten. Hier zijn de stappen die u moet volgen om van een smakelijk gerecht te genieten!
Recept voor aardappelsoep met dragon
Dit is een eenvoudig en smakelijk recept voor dragon-aardappelsoep, perfect voor de vastentijd of voor iedereen die wil genieten van een gezonde seizoensmaaltijd.
ingrediënten
-4-5 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
-1 middelgrote ui, fijngehakt
-2 wortels, geschild en in blokjes gesneden
-2 kleine bleekselderij, schoongemaakt en in blokjes gesneden
-2 teentjes knoflook, fijngehakt
-1 bosje verse dragon, fijngehakt (je kunt ook gedroogde dragon gebruiken als er geen verse dragon is)
-1 citroen, sap geperst
– hoog
-pijper
-1 eetlepel olijfolie
-1 liter water of
Methode van voorbereiden:
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot hij licht transparant is. Voeg de wortels, selderij en knoflook toe aan de pan en bak ongeveer vijf minuten, af en toe roerend.
Voeg de aardappelblokjes toe en bedek met water of groentebouillon. Laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten. Als de aardappelen gaar zijn, voeg je de fijngehakte dragon en het citroensap toe. Laat het nog vijf minuten koken. Breng op smaak met zout en peper.
Als je wilt, kun je een blender gebruiken om de soep te homogeniseren, maar je kunt ook de groentestukjes laten zitten voor een rustiekere textuur. Serveer met warme dragon, eventueel gegarneerd met enkele verse dragonblaadjes. Goede eetlust!
Lees ook:
