Waterkers is een van de populairste cultuurgroenten. De reden is hun korte groeiseizoen. Ze zijn probleemloos, dus je kunt ze gaan kweken als het regent, maar zelfs complete beginners kunnen proberen ze te kweken. Krokante garnalen kwamen voor het eerst naar Europa in de 16e eeuw. Zelfs in die tijd werden ze vooral in de koude keuken gebruikt, vooral voor de bereiding van salades. Tegenwoordig kunnen we verschillende rivieren tegenkomen; ze kunnen variëren in vorm, kleur en grootte.
Waterkers kweken
Waterkers kan meerdere keren per jaar worden gekweekt. Maar de ideale tijd is van mei tot juni, wanneer het nog niet te warm is. Op de laatste plek zaaien we waterkers, omdat deze het verplanten niet zo goed verdraagt. We kunnen ze kweken in een container op een balkon of vensterbank of natuurlijk in een bloembed. Waterkers kan in één rij worden gezaaid met wortels of peterselie. Waterkers groeit sneller en maakt tegelijkertijd de grond los voor wortelgroenten.
De kleuren van de garnalen
Terwijl de bladeren altijd donkergroen zijn, kan het wortelgedeelte van de wortelstokken meer kleuren hebben. Typisch donkerroze, maar hij is ook verkrijgbaar in het wit, lichtroze of zelfs paars.
Waterkers zaaien
Zee-egels houden van een zonnige locatie. Ze zijn relatief goed bestand tegen kou, maar kunnen niet tegen temperaturen onder de – 12 °C. De grond moet licht vochtig en goed doorlatend zijn. De pH is geschikt van neutraal tot licht zuur. De zaden zijn relatief klein, dus we mengen ze met een beetje zand om ze niet te dicht te planten. U kunt binnen drie weken beginnen met betalen. Maar zodra de wortelstokken tevoorschijn komen, moet je ze verenigen zodat er een afstand van twee tot drie centimeter is tussen de individuele wortelstokken.
Gieten
Zolang de grond droog is, is het goed om de waterkers water te geven. Zorg er echter voor dat u ze niet te veel water geeft. De watergift moet matig zijn, want waterkers is een van die planten die niet in stilstaand water willen staan.
Bron:
