Muntgelei heeft een verfrissend aroma en zorgt voor extra collageen, heeft ontstekingsremmende eigenschappen en is een goed middel tegen spijsverteringsstoornissen.
Een alternatief voor degenen die een eenvoudiger dessert willen: muntgelei is heerlijk, voedzaam en verrassend heilzaam, omdat het rijk is aan collageen en munt maagproblemen helpt verlichten. Als u last heeft van een indigestie, een opgeblazen gevoel of andere spijsverteringsproblemen, drink dan gedurende 30 dagen dagelijks twee kopjes muntthee, vóór de hoofdmaaltijden, of bereid een muntgelei. Hier leest u hoe u het moet doen!
Wat heb je nodig om muntgelei te maken?
Het recept voor muntgelei biedt een eenvoudig alternatief om thuis te bereiden, met een geschatte bereidingstijd van ongeveer twee uur, inclusief de koelperiode die nodig is om de ideale geleitextuur te verkrijgen. Je hebt 150 g verse muntblaadjes nodig, een half kopje gelatine en zoetstof naar smaak, bij voorkeur suiker.
Maak eerst de muntblaadjes voorzichtig schoon. Je giet er kokend water over en laat ze vervolgens door een ijswaterbad lopen. Deze methode behoudt de levendige kleur van de munt en voorkomt dat de bladeren koken.
Lees ook:
De muntblaadjes worden vervolgens samen met een deel van het gekookte water gemalen. Het resulterende mengsel wordt door een zeef gefiltreerd. De derde stap omvat het hydrateren en oplossen van de gelatine. Voeg dit ingrediënt toe aan een deel van de vloeistof waar de munt doorheen is gegaan en verwarm zachtjes zonder het kookpunt te bereiken. Eenmaal volledig opgelost, voegt u naar smaak de zoetstof naar keuze toe. Giet het mengsel op het einde in de gewenste vormen en laat het op kamertemperatuur staan. Zet daarna in de koelkast totdat het hard is geworden.
De spijsverteringseigenschappen van munt en de inname van collageen maken dit dessert zowel een smakelijke als gezonde optie.
De gunstige effecten van pepermuntgelei
Munt, wetenschappelijk bekend als Mentha x Piperita of good ism, kan gebruikt worden in diverse culinaire bereidingen, vooral in desserts, maar ook als geneeskrachtige plant. Met een maximale hoogte van 30 cm is munt gemakkelijk te herkennen aan het bijzondere aroma van de bladeren en bloemen.
Zie ook:
Het wordt voornamelijk gebruikt in de vorm van een infuus en biedt gunstige effecten zoals het versterken van het immuunsysteem, het verlichten van hoofdpijn en spierpijn, het bestrijden van de symptomen van spijsverteringsstoornissen. Het draagt ook bij aan de long- en visuele gezondheid. Ze bieden ook een belangrijke aanvoer van vezels, vitamine A, magnesium, ijzer en foliumzuur.
Munt is gemakkelijk thuis te kweken en is een betaalbare optie om uw dieet en algemeen welzijn te verbeteren.
FOTO: Shutterstock
