Bij het telen van uien is het belangrijk om niet alleen hun behoeften tijdens de groei te kennen, maar ook methoden van opslag ervan.
Als u fouten maakt tijdens het verzamelen of opslaan, de ui zal bedorven zijn.
leer daarom wanneer u uien moet oogsten en hoe u ze moet bewaren.
Het YouTube-kanaal adviseert hoe je dit moet doen.
Weet jij wanneer je uien moet oogsten?
Voor uien is het belangrijk dat je ze in de grond laat zitten lang genoeg zodat de koppen zoveel mogelijk voedingsstoffen kunnen opnemen en ze konden zelfs de hele winter meegaan, maar kort genoeg om de ui in de grond te laten rotten.
De koppen worden geoogst als ze goed ontwikkeld zijn, verpakt in een droge beschermlaag.
De keel van het bovengrondse deel moet nog groen zijn.
Let op de ui ze verstopten zich onmiddellijk na de oogst.
Als het in de regen zou blijven staan, zou het kunnen gaan rotten.
Het begint in juli rode uien oogsten.
Het uiengroeiseizoen duurt ongeveer 65-85 dagenafhankelijk van wanneer we hem hebben geplant en ook van de omstandigheden.
Houd er echter rekening mee dat hoe langer de gerijpte ui in de grond blijft, hoe lager de kwaliteit is, anders kan deze gaan rotten.
Er is geen specifieke oogstdatum, u moet de plantdatum weten en tekenen van volwassenheid van uien.
Kies de juiste zomerdag
Kies een zonnige en droge dag om uien te oogsten.
Als de grond erg hard is, gebruik dan een geschikt gereedschap om de ui uit de grond te halen en deze samen met het kruidnagel te verwijderen.
Beschadigde uien worden niet bewaard en direct ter verwerking gezet.
De verzamelde uien worden eenvoudig van de grond verwijderd en in één laag gedurende 1-2 dagen op een mat gelegd om te drogen.
De droge ui wordt gereinigd van de overtollige schil en het bovenste deel wordt afgesneden, waardoor er ongeveer 12-15 cm “nek” overblijft.
Veel huisvrouwen weven nog steeds uienvlechten, zoals onze grootmoeders dat vroeger deden. Ze worden opgehangen in droge, koele en goed geventileerde ruimtes.
Voordat u uien bewaart, is het goed om dit te doen sorteer en gooi beschadigde stukken weg voor eerder verbruik.
Anders zouden ze gaan rotten en de rest van de ui negatief beïnvloeden.
Vergeet niet om het goed te drogen
Het drogen van uien duurt gemiddeld 1-5 dagen.
Droog uien echter nooit in direct zonlicht op een goed geventileerde plaats in de schaduw.
Daarna hoef je de uien alleen nog maar in geschikte containers te doen, zoals een rieten mand of een houten kist.
Idealiter is de container geventileerd en zeker niet van plastic.
Er moet voor worden gezorgd dat er bij het bewaren van uien geen vocht binnenin ontstaat.
Bewaar uien op een droge en donkere plaats.
Wat adviseren onze voorouders?
Onze voorouders wisten dat uien moeten het hele jaar meegaanomdat ze geen andere keus hadden dan uien in te kopen. Hun methoden werkten prima en we kunnen ze vandaag de dag nog steeds gebruiken.
In bundels breien
Deze procedure bleek de beste. Zo’n gedroogde uien het neemt geen ruimte in beslag en fungeert tevens als leuke decoratie.
Onze grootmoeders gebruikten de geur ervan natuurlijk vlieg- en muggenafstotend middel. Om de ui te kunnen binden, moet deze een goed gedroogde en stevige wortel hebben.
Verwijder voorzichtig de bovenste schil van de ui en bind deze samen. Je kunt kiezen voor het inbinden van staarten of het inbinden van bundels van ongeveer 10-15 stuks. Op een droge, koelere plaats bewaren.
Meer informatie vindt u in de bijgevoegde video.
Succes!
