Er gaat niets boven de combinatie van een luchtige cake en een kopje koffie tussen de maaltijden door. Voor deze momenten is het gebruik van een cakeblender de perfecte keuze voor diegenen die zonder complicaties en snel een zelfgemaakt dessert willen, waardoor een mixer overbodig is.
Onder de gevarieerde opties valt honingcake op door zijn milde smaak en aangename textuur, waardoor het een uitstekende aanvulling is op verschillende begeleidingen zoals honing, boter, jam en siropen. Bekijk hieronder hoe je dit wonder bereidt dat belooft je middagsnack te transformeren.
Ontdek de cake die je in 5 minuten klaarmaakt in de blender – hij is luchtig en erg lekker!
Dit eenvoudige recept maakt gebruik van gewone ingrediënten, maar suggereert bruine suiker voor een perfecte combinatie met honing, waarbij overmatige zoetheid wordt vermeden.
Het geheim van een zachtere cake
Om super luchtig deeg te garanderen, is de vetselectie cruciaal. De aanwezigheid van margarine of boter, samen met melk, geeft de cake zachtheid. De kamertemperatuur van deze ingrediënten maakt de bereiding eenvoudiger.
De volgorde van het toevoegen van ingrediënten is een ander belangrijk punt: eerst de vloeistoffen, gevolgd door de droge ingrediënten, die afzonderlijk kunnen worden voorgemengd voor een uniforme toevoeging aan de blender. Vermijd tijdens het koken hoge temperaturen en kies voor zacht en geduldig braden om uitdrogen of verbranden te voorkomen.
Door deze eenvoudige instructies te volgen, ben je op weg om een opmerkelijke blendercake te maken, ideaal om koffiemomenten nog specialer te maken. Probeer het en laat je verrassen door het gemak en de heerlijke resultaten!
Benodigde ingrediënten:
- 2 en 1/2 kopjes tarwemeel
- 1/2 kopje suiker (bij voorkeur bruin, maar geraffineerde suiker werkt ook)
- 1 kopje honing
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels margarine of boter
- 3 eieren
- 1 eetlepel bakpoeder
- Kaneel (optioneel)
Voorbereidingsmodus:
- Verwarm de oven voor voordat u met de bereiding begint.
- Meng in een blender melk, eieren, margarine (of boter) en honing. Klop goed.
- Voeg geleidelijk suiker en bloem toe, en indien gewenst kaneel. Goed mengen.
- Voeg als laatste de gist toe en meng lichtjes.
- Giet het deeg in een ingevette pan en bak tot het rijst en goudbruin kleurt. De tandenstokertest helpt het juiste punt te controleren en uitdroging te voorkomen.
- Wacht na het bakken tot het een beetje is afgekoeld voordat u het uit de vorm haalt.
- Eventueel kun je het afmaken met je favoriete topping, zoals honing, karamel of chocoladesiroop.
