Als u een speciaal tintje aan uw tafel wilt toevoegen en mensen van alle leeftijden wilt plezieren, probeer dan zeker de mini-courgettekroketten.
Dit is niet alleen heerlijk, maar zit ook nog eens boordevol ham en kaas, waar iedereen van gaat watertanden. Zelfs de meest sceptische over nieuwe smaken zal verliefd worden op dit genot.
Mini-courgettekroketten: Een knapperig genot voor het hele gezin
Ingrediënten
- 500 gram courgette
- Plakjes ham
- ½ glas melk
- Zout naar smaak
- Gerookte kaas
- 1 ei
- Broodkruimels
- Olie om te frituren
Voorbereiding:
- Bereiding van de courgette: Begin met het snijden van de courgette in plakjes van ongeveer 5 mm dik. Gebruik absorberend papier om ze goed te drogen.
- Koken: Leg de plakjes op een bakplaat die is ingevet met een beetje olijfolie en bestrooi ze met een snufje zout. Bak totdat ze gaar zijn, maar nog steeds stevig. Zet opzij om af te koelen.
- Het samenstellen van de kroketten: Klop in een kom het ei los met een vork, voeg de melk toe en meng goed. Leg op een ander bord de broodkruimels. Leg op een plakje courgette een plakje ham en een portie gerookte kaas en bedek met nog een plakje courgette, zodat er een sandwich ontstaat.
- Paneren: Dompel elke courgette “sandwich” eerst in het eimengsel en vervolgens in de paneermeel, zorg ervoor dat deze goed bedekt is.
- Frituren: Verhit de olie in een koekenpan en bak de kroketten goudbruin en krokant. Verwijder en plaats op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Laatste tip
Deze mini-courgettekroketten zijn veel meer dan een simpel recept; ze zijn een uitnodiging tot plezier en samenleven aan tafel. Door deze eenvoudige stappen te volgen, creëert u een knapperig, smaakvol gerecht dat zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren. Voeg dit recept dus toe aan je culinaire repertoire en verras je dierbaren met deze heerlijke zelfgemaakte creatie.
Met dit snelle en gemakkelijke recept maakt u van elke vergadering of diner een onvergetelijk evenement. Probeer het en zie hoe iedereen geniet van elke hap!
