Stel je een wereld voor waarin je kunt genieten van een heerlijke chocoladetaart zonder je zorgen te hoeven maken over bloem, boter of suiker. Het lijkt op een droom? Dankzij het genie van een voedingsdeskundige werd deze droom werkelijkheid met een chocoladetaart die even lekker als gezond is.
Deze cake is niet alleen een optie voor mensen die een restrictief dieet volgen; Het is een heerlijke keuze voor iedereen die zijn suiker- en vetinname wil verminderen zonder aan smaak in te boeten.
Deze cake valt op door zijn extreem sappige en smakelijke karakter en biedt zelfs tijdens een dieet een onweerstaanbare verleiding. Wie zei tenslotte dat gezond eten saai moet zijn?
Mijn voedingsdeskundige gaf mij het recept voor deze chocoladetaart zonder bloem, zonder boter en zonder suiker
De schoonheid van dit recept schuilt in de eenvoud en toegankelijke ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt:
Ingrediënten:
- 120 gram haver
- 120 ml melk
- 100 gram Griekse yoghurt
- 60 g suikervrije chocolade
- 2 eieren
- 1 eetlepel stevia-zoetstof
- 1 eetlepel bittere cacao
- 1 theelepel bakpoeder
Stap voor stap maak je de kom klaar
Het bereiden van deze cake is verrassend eenvoudig, waardoor hij perfect is voor koks van elk niveau. Dit is wat u moet doen:
- Bereiding van “Meel”: Begin door de haver in de blender te doen en de bittere cacao, gist en stevia toe te voegen. Meng tot je een fijne consistentie krijgt.
- Vloeistoffen mengen: Breek in een kom de eieren, voeg de melk en de Griekse yoghurt toe. Meng alles met een handmixer.
- Combineer de ingrediënten: Voeg het droge mengsel toe aan de vloeistoffen en roer tot een homogene massa ontstaat.
- Bak tot in de perfectie: Giet het deeg in een ronde pan bekleed met bakpapier en aluminiumfolie en plaats het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten.
- Chocolade deksel: Smelt de ongezoete chocolade met de rest van de melk en bedek de cake na het bakken.
Klaar om te serveren!
Nadat je de cake 20 minuten hebt laten rusten met het chocoladeglazuur, is hij klaar om geserveerd te worden. Deze cake bevredigt niet alleen je smaakpapillen met zijn rijke smaak en vochtige textuur, maar herinnert je er ook aan dat het mogelijk is om tegelijkertijd van heerlijke en gezonde desserts te genieten.
