Puddingcake is een onweerstaanbaar dessert dat de smaakpapillen van velen heeft veroverd en vaak te vinden is in supermarkten en bakkerijen.
Ondanks dat het heerlijk is, vermijden velen de bereiding ervan vanwege de perceptie dat de bereiding ervan complex is. Er is echter een praktische en snelle versie die in de magnetron kan worden gemaakt, waardoor u tijd en moeite bespaart.
Deze lekkernij, ook bekend als chocoflan, diplomatiek of Napolitaans, is geliefd vanwege de unieke combinatie van cake en pudding. De uitdaging die vaak wordt geassocieerd met puddingcake ligt in het bakproces, waarbij de cake- en puddinglagen tijdens het bakken van positie moeten wisselen. Bij gebruik van de magnetron wordt deze moeilijkheid echter tot een minimum beperkt, waardoor de bereidingservaring veel toegankelijker wordt.
Makkelijk en lekker puddingcake-recept in de magnetron!
Ingrediënten:
Voor de taart:
- 1 pakje instant chocoladetaartmix
- 1/4 kopje canola-olie
- 1 1/2 kopje water
Voor de pudding:
- 1 blikje verdampte melk
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 5 eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
Montage:
- 1/2 eetlepel ongezouten boter of kokosolie
- 2 kopjes gemengde bessen, gewassen en gedesinfecteerd
Bereidingswijze:
Bereiding van de taart:
- Meng alle cake-ingrediënten in een kom tot je een uniform, enigszins vloeibaar beslag verkrijgt. Reserveren.
Bereiding van de pudding:
- Meng alle puddingingrediënten in een blender en mix tot het mengsel homogeen is.
- Om een perfecte textuur te garanderen, laat je het puddingmengsel 10 minuten staan.
Taartmontage:
- Vet een siliconenvorm of magnetronbestendige bakvorm in met boter of kokosolie.
- Giet het cakebeslag voorzichtig in de bodem van de pan en zorg ervoor dat er geen lege ruimtes zijn.
- Giet vervolgens het puddingmengsel over het cakebeslag, gebruik dezelfde techniek om te voorkomen dat de twee mengsels zich vermengen.
- Plaats de pan in de magnetron en bak op vol vermogen gedurende ongeveer 8 minuten.
- Haal na de kooktijd de pan uit de magnetron en laat de puddingcake volledig afkoelen.
- Versier voor een finishing touch met rood fruit en zet het minstens 1 uur in de koelkast voordat je het serveert.
Met dit eenvoudige en praktische recept kunt u genieten van een heerlijke en onweerstaanbare puddingcake, bereid in enkele minuten in uw magnetron. Probeer het en laat u betoveren door de unieke smaak van dit traditionele dessert, opnieuw uitgevonden voor de drukte van het dagelijks leven.
