Contents
Het courgettebroodje met ham en kaas is een praktische en smakelijke optie voor een tweede gang. Met een onweerstaanbare vulling van provolonekaas en ham is dit ideaal voor het hele gezin.
Het is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar kan ook van tevoren worden gemaakt en op het laatste moment worden gebakken, zodat het zelfs de volgende dag heerlijk blijft, zowel koud als opgewarmd.
Makkelijk en lekker courgettebroodje met kaas en ham!
Ingrediënten
Om dit heerlijke recept voor zes personen te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 courgettes
- 2 aardappelen
- 80 g paneermeel
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eierdooier
- 50 g tarwemeel
- Zout naar smaak
- 1 snufje oregano
- 1 snufje peper
- Olijfolie naar smaak
- 4 plakjes ham
- 150 g provolonekaas
Voorbereiding:
Het voorbereiden van de ingrediënten
- Kook de aardappelen: Begin met het goed wassen van de aardappelen. Kook ze tot ze zacht zijn, laat ze afkoelen, pel ze en pureer ze in een slakom.
- Rasp de courgette: Was en schil de courgette. Rasp ze en knijp goed uit om overtollig water te verwijderen. Voeg de geraspte courgette toe aan de aardappelpuree.
Mengen en rusten
- Voeg de droge ingrediënten toe: Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, paneermeel, tarwebloem, zout, oregano en eigeel toe aan het aardappel-courgettemengsel. Meng goed totdat er een homogeen deeg ontstaat.
- Laat het deeg rusten: Dek de slakom af en laat het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
De rol monteren
- Verspreid naar Massa: Haal het deeg uit de koelkast en spreid het uit op een vel bakpapier, zodat een rechthoek ontstaat van ongeveer 35×20 cm. Bestrooi licht met paneermeel om het hanteren te vergemakkelijken.
- Voeg de vulling toe: Leg de gesneden provolonekaas en plakjes ham op het deeg. Rol alles met behulp van bakpapier tot een compacte rol.
Het broodje bakken
- Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak de rol: Bak de courgetterol gedurende 20 minuten. Open na deze tijd het bakpapier erboven en bak nog eens 15 minuten.
Afwerking en service
- Dienen: Haal de rol uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen voordat je hem serveert. Dit gerecht combineert de zoetheid van aardappelen en courgette met de rijke smaak van provolonekaas en ham, waardoor het een uitstekende optie is voor een familiediner of om indruk te maken op gasten.
