- Hoe lotus-cheesecake te koken
- Het geheime ingrediënt dat het een dromerige smaak geeft
Lotus cheesecake is een van die desserts die je onherroepelijk zal veroveren en die je bij elke gelegenheid zult bereiden. Als je het bakken van topjes en het bereiden van veel crèmes voor een taart beu bent, dan is deze cheesecake variant precies wat je zocht. Het is gemakkelijk om te koken, zonder dat je veel tijd in de keuken doorbrengt.
Heerlijk recept voor lotus-cheesecake
Cheesecake is een van de meest veelzijdige desserts, omdat je de smaken naar eigen smaak kunt combineren. Het kan worden gekookt met bessen of verschillende crèmes, en het resultaat is boven verwachting.
Als je een nieuwe versie van deze cake wilt proberen, komt het lotus-cheesecake-recept je te hulp.
Ingrediënten voor de bovenkant
- 120 gram boter
- 250 gram Biscoffkoekjes
Ingrediënten voor de crème
- 200 gram suiker
- 500 de grame de cottage cheese
- 3 eieren
- 200 gram gemalen Biscoff-koekjes
- vanille geur
Methode van voorbereiden
Bereid eerst de bovenkant voor. Vermaal de 250 gram koekjes en voeg de gesmolten boter toe. Meng tot de boter alle koekjes bereikt, anders zal de bovenkant afbrokkelen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koekjes gemengd met boter. Druk totdat er een hardtop ontstaat. Zet 30 minuten in de koelkast.
Maak ondertussen de crème klaar. Meng kwark met suiker, vloeibare room en een beetje vanille-essence tot een gladde massa. Voeg de eieren één voor één toe en meng na elk ei. Voeg op het laatst de 200 gram gemalen Biscoff-koekjes toe.
Giet na 30 minuten in de koelkast de room in de pan waar de bovenkant zit en verdeel gelijkmatig over het hele oppervlak. Zet hem 50 minuten in de oven op 160 graden Celsius, tot de randen van de bovenkant gaar zijn. Zet hem na het bakken en afkoelen minimaal 5 uur in de koelkast.
Andere varianten van cheesecake
Er zijn andere varianten van heerlijke cheesecake gecombineerd met jouw favoriete smaken. Het goede nieuws is dat veganisten ook kunnen profiteren van dit dessert, de ingrediënten die je nodig hebt en hoe je vegan cheesecake maakt.
Ook kan de cheesecake worden gekookt en gecombineerd met verschillende smaken of fruit.
Lees ook:
