Ze is niet alleen populair omdat ze gemakkelijk te kweken is, maar vooral omdat er gemakkelijk veel heerlijke, gezonde gerechten mee te bereiden zijn.
De smaak is zoet, mild en het grote voordeel is dat hij niet geschild hoeft te worden, omdat de schil zacht wordt tijdens het koken.
Weinig mensen kunnen weerstaan aan een romige soep, saus, cake of bijgerecht van pompoen, of deze nu gebakken of gepureerd is. Als je hem zelf kweekt, heb je deze uitstekende pompoen altijd bij de hand. Het wordt jaarlijks gekweekt, in verschillende kleurvarianten: het kan groen, rood, geel en oranje zijn.
Bodem
Het profiteert van grond die rijk is aan voedingsstoffen, dus het is belangrijk om voldoende kunstmest toe te voegen aan het bed waar u de pompoen plant voordat u gaat planten. Pompoen gedijt, net als alle andere planten, direct op compost. Als u geen compost heeft, kies dan een zonnige locatie.
Planten en zaaien
Je kunt vanaf het begin kiezen: je koopt zaden waaruit je zaailingen kunt kweken, of je koopt kant-en-klare zaailingen. De beslissing is aan jou. Zaai de zaden half mei in de voorbereide grond tot een diepte van ongeveer 3 centimeter. Laat tijdens het groeien voldoende ruimte over. Het wordt aanbevolen om de zaden met twee tegelijk te planten.
Als je zaailingen hebt, plant ze dan tegelijk met de zaden in het voorbereide bed, ook half mei. Je zult eerder oogsten van de zaailingen, anders is de verzorging van de planten hetzelfde.
Verzorging van planten
Er is geen speciale verzorging nodig, het is alleen belangrijk om de Hokkaido-pompoen voldoende water te geven. Je plant wordt maximaal 4 meter hoog. Om het sterk genoeg te maken, graaft u het een paar keer en verwijdert u het onkruid. Je kunt mulchmateriaal onder de vruchten zelf gebruiken, zodat deze niet direct op de grond liggen. Stro is bijvoorbeeld geschikt.
Eind augustus kun je de oogst van pompoen ehokaido verwachten. Van één plant kun je wel tien mooie oranje en smakelijke pompoenen krijgen. Kies een droge en koele plaats voor opslag.
Omdat deze pompoenen niet geschild hoeven te worden, zijn de afvalverliezen vrijwel verwaarloosbaar. De vruchten hebben een diameter van ongeveer twintig tot vijfentwintig centimeter. De smaak van het vruchtvlees lijkt op aardappelen of geroosterde kastanjes, het wordt bereid door koken, stoven of bakken.
Naast de uitstekende en delicate smaak heeft Hokkaido nog andere voordelen: het sinaasappelpulp bevat een grote hoeveelheid mineralen en vitamines en is dus zeer welkom in zowel de vegetarische als de dieetkeuken.
