“We moeten af van de Balkanmentaliteit die ons vertelt: ‘als je iets niet hebt gedaan, als je jezelf niet van je werk hebt beroofd, dan is het geen tuinieren, je bent lui’. Zo werkt de natuur niet. Maar het hoeft niet altijd de moeilijke weg te zijn.” begint Kristina Lučić Andrijanićeen muzikant gek voor natuur en tuinieren.
Hij vervolgt dat de natuur eigenlijk wreed is, en dat er eigenlijk geen oude en zieke mensen zijn in een omgeving die niet ‘besmet’ is door menselijke invloed, omdat ze in het begin zijn geëlimineerd.
Hij vertelt hoe hij één krop sla heeft die de winter heeft overleefd en de plagen van ongedierte, hij vermoedt slakken. “Het komt niet bij me op om het te oogsten, het blijft voor zaad omdat alle belangrijke informatie in het zaad staat geschreven”, hij legt uit. Ze wijst erop dat in haar tuin de nadruk niet ligt op de oogst, maar op kwaliteit en resistente zaden, omdat ze met tuinieren een langetermijnvisie heeft.
“Planten moeten worden geobserveerd en de planten die het hebben overleefd moeten jaar na jaar worden vermeerderd. Een wortel die bijvoorbeeld een aanval van veldmuizen heeft overleefd, moet dus zeker als zaad worden achtergelaten.”hij gaat door.
Fenotypische plasticiteit
Het vermogen van een organisme om zijn kenmerken te veranderen als reactie op variaties in de omgeving staat bekend als fenotypische plasticiteit en is een belangrijke drijvende factor in de evolutie van soorten.
Meer professioneel is het het vermogen van één genotype om onder invloed van de omgeving verschillende fenotypes te produceren. Het fenotype is het resultaat van de interactie tussen het genotype en de omgeving, terwijl het genotype de genetische constitutie van het organisme is en, samen met de werking van omgevingsfactoren, het fenotype bepaalt. Op deze manier beschreven lijkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel eenvoudig.
Fenotypische plasticiteit het is het geheim van het voortbestaan van planten gedurende miljoenen jaren. Het is geen kwestie van geluk, het is meer een superkracht die hen in staat stelt met de tijd mee te gaan.
Een interessant en zeer schilderachtig voorbeeld van aanpassing wordt geleverd door hulst. Als het interessant wordt voor herbivoren, worden genen ingeschakeld om de nieuwe bladeren stekelig te maken. Zo kunnen we aan de hogere bomen van deze struik bladeren vinden met gladde randen omdat ze niet binnen het bereik van ‘veelvraat’s’ liggen, terwijl de onderste bladeren stekelig zijn.
Meesters van maatwerk
Je hebt vast minstens één keer een brandnetel aangeraakt en er spijt van gehad. Dit komt omdat planten echt de ultieme overlevingsexperts zijn. Wanneer insecten of grotere dieren aan de bladeren beginnen te knabbelen, kan brandnetel, net als sommige andere planten, een chemische cocktail creëren die voor hen minder smakelijk is.
“Geconfronteerd met nieuwe uitdagingen passen ze zich voortdurend aan. Wat doen planten tijdens een droge periode? Ze laten wortels dieper groeien om water te bereiken. Als deze nieuwe eigenschap de plant helpt overleven, blijft hij deze gebruiken, en na verloop van tijd voegen deze veranderingen toe up’ en we krijgen een meer op maat gemaakte soort”beschrijft Kristina.
Hetzelfde geldt voor de strijd tegen ongedierte: ze zullen proberen manieren te vinden om dat te doen schadelijke insecten afstoten en zal die functie behouden. Planten met deze geweldige eigenschappen hebben meer kleine planten, en deze ‘baby’s’ bezitten dezelfde eigenschappen die uiteindelijk deel gaan uitmaken van de genetische lijn.
Duurzamere methoden
Een diep begrip van fenotypische plasticiteit is volgens hem een hoeksteen bij het creëren van duurzame praktijken en het koesteren van biodiversiteit.
In de landbouw kan het gebruik van fenotypische plasticiteit leiden tot esp resistente rassen gewassen die met succes bestand zijn tegen stressfactoren zoals plagen, ziekten en extreme klimatologische omstandigheden. Dit zou moeten resulteren in evenwichtigere opbrengsten en minder afhankelijkheid van chemische interventies, waardoor de weg wordt vrijgemaakt voor duurzamere landbouwmethoden.
Om sterker genetisch materiaal te verkrijgen wordt promiscuïteit van culturen aangemoedigd, dat wil zeggen vermenging in de tuin, wat adaptief tuinieren of de ‘landras’-benadering wordt genoemd.
‘Planten moeten wat informatie uit de omgeving in hun genen schrijven, en de combinatie met microbiologie kan behoorlijk succesvolle resultaten opleveren. Bodemmicrobiologie is heel eenvoudig: elke plant werkt in symbiose met bacteriën en schimmels, en als ze niet in de grond zitten, zijn er geen gezonde planten. In dit geval moet er voortdurend iets van buitenaf worden toegevoegd, omdat de plant anders niet resistent is“, vertelt Kristina.
Hij is een goed voorbeeld van iemand die ongezond eet en supplementen slikt. Hetzelfde geldt voor het hedendaagse tuinieren: ongeacht of het biologisch is, als we voortdurend iets aan de planten toevoegen, ze voortdurend input van buitenaf geven zonder aan de microbiologie te denken, kan dat op de lange termijn niet goed zijn, merkt hij op.
Wij verkiezen klonen boven het gebruik van zaden
Hij vervolgt hoe we groeien aardappelen uit knollen wat in feite betekent dat we het voortdurend klonen. Aardappelen hebben echter net als tomaten zaden, die ook uit de helperfamilie komen.
“Niemand kweekt aardappelen uit zaden, omdat de meeste hedendaagse rassen ‘vergeten’ zijn dat ze zaden kunnen produceren. Als de aardappel bloeit, bestuift hij niet en produceert hij geen fruit. Omdat we hem genetisch onderbreken in al deze cycli, ‘ vergeten zich anders voort te planten. Hetzelfde geldt voor knoflook- of fruitbomen, die we voortdurend klonen door te enten, en niet uit putten groeien.”hij legt uit.
Wat nog erger is, zegt hij, is dat we voortdurend zaden van buitenaf kopen, uit andere klimaten, waar ze meestal in kassen worden gekweekt. Als ze bij ons komen, zijn deze planten uiteraard niet aangepast aan onze omstandigheden.
“Daarom moet je geduldig werken, dingen over een aantal seizoenen veranderen, zodat de plant ‘leert’. En dan zullen we door middel van selectie degenen kiezen die overleefden in de nieuwe omstandigheden.“, zegt Kristina, eraan toevoegend dat je via het project meer kunt leren over adaptief tuinieren.
Regeneratieve landbouw
Ze zette zich in voor regeneratieve landbouw, waarbij het draait om het herstel van de bodem. Ze kwam de term een jaar of twee geleden tegen, en in eerste instantie, zegt ze, was haar niets duidelijk, omdat het anders was dan alles wat destijds in tuingroepen op sociale netwerken te lezen was.
“In de regeneratieve landbouw draait alles om het leven in de bodem en het langetermijndenken daarover. Het doel is om sterke, gezonde, onafhankelijke planten te kweken, met een sterke immuniteit, die op eigen kracht tegenslagen kunnen bestrijden – plagen, ziekten, een onvoorspelbaar klimaat en andere.”beschrijft.
Kristina Lučić Andrijanić is een M.Sc. van de musicologie, die zich de afgelopen 10 jaar intensief bezig heeft gehouden met tuinieren en verbinding maken met de natuur. Sinds ze met haar gezin van Zagreb naar Novska verhuisde, bestudeert ze planten, dieren en de wereld om haar heen in het algemeen.
De afgelopen vijf jaar hield hij zich ook bezig met onderwijs gerelateerd aan tuinieren, en de afgelopen twee jaar gaf hij ook online les.
Lezingen en workshops
Facebook herinnerde haar er onlangs aan dat ze van plan was de eerste workshop te organiseren, slechts een paar dagen vóór de lockdown als gevolg van de pandemie. Het was gepland voor vrienden die haar berichten op sociale netwerken volgden.
In de herfst daarvoor hield ze haar eerste lezing over dit onderwerp in de stadsbibliotheek in Novska. Ze gebruikte destijds de naam ‘Biovrt – hoe te beginnen’, maar noemde het later Organic Garden.
Ongeacht de pandemie die haar plannen verstoorde, gaf ze niet op, maar begon ze manieren te bedenken om het idee uit te breiden. Ze begon in 2021 eerst met individuele workshops, thematische en online bijeenkomsten, veldworkshops op haar terrein. De onderwerpen waren het opkweken van zaailingen, voorjaarszaaien en dergelijke.
Rond onderwijs
Vorig jaar besloot ze in plaats van individuele workshops te starten met afgeronde opleidingen. Ze combineerde alle workshops die het hele seizoen doorliepen tot één opleiding van 8 lezingen. Hij biedt ook constante ondersteuning aan de deelnemers gedurende alle 9 maanden van het seizoen – via Facebook- en WhatsApp-groepen houdt hij toezicht op het werk van de deelnemers en begeleidt hen, beantwoordt hun vragen en zorgen.
In de regel is het interval tussen de colleges twee weken, krijgen de deelnemers huiswerk en vervolgens feedback of ze de taak goed hebben uitgevoerd. Het is ook beschikbaar voor deelnemers van de groep van het voorgaande jaar.
“Het begint bij het begin, vanaf de vraag waarom ik wil tuinieren, dan wat er nodig is voor het tuinieren en dan langzaam verder gaan. We hadden lezing over bodem en hoe je in de eerste plaats ‘no graven’ kunt aanpakken met de toepassing van de principes van regeneratieve landbouw“, stelt hij.
Het doel is toepassing in de praktijk
Daarna volgen lezingen over zaailingen, verplanten, planten, zaaien, compost maken, meststoffen, fruit bereiden, en vervolgens over invriezen, winteropslag en drogen.
“Meestal zeggen de deelnemers dat ze niet weten waar ze moeten beginnen of: ‘Ik heb een stukje weiland en wat nu? Ik heb gehoord dat ploegen niet goed is, maar hoe moet ik beginnen?’ Ik begeleid ze geduldig en langzaam stap voor stap, klaar voor alle vragen, en ik herhaal altijd dat domme vragen niet bestaan“, leren we van Kristina.
Dit is het tweede jaar van de opleiding en er zijn 6 deelnemers. Vorig jaar waren het er iets meer, maar een derde was echt actief.
“Het is belangrijk om kennis te implementeren, het is niet belangrijk om video’s te kijken. Het is mijn doel toepassing van opgedane kennis in de praktijk is het aantal deelnemers dus niet zo belangrijk, maar hoeveel er actief zijn. Dit jaar is iedereen zo, dus ik ben zeer tevreden”zegt.
Hij voegt eraan toe dat de verbinding tussen de groepsleden al tijdens de eerste veldles tot stand komt, en dat deze verbindingen vervolgens kunnen uitgroeien tot echte vriendschappen. Vorig jaar vond de eerste workshop bij haar plaats, vertelt ze, en de andere twee bij de deelnemers aan de training. Dat blijkt zowel gezelligheid als individuele begeleiding te zijn.
Actief op diverse vakgebieden
Kristina heeft geregistreerde SOPG en bijberoep – onderwijs en lesgeven op het gebied van cultuur, muzieklessen en advies op het gebied van de landbouw.
Een paar maanden geleden heeft ze het werk van de vereniging in Novska overgenomen, waarmee ze ook bepaalde projecten wil uitvoeren. De naam van de vereniging is ‘TISA – vereniging voor duurzaam leren’. Hiermee is hij van plan functionele praktische kennis over te dragen die wordt geïmplementeerd door middel van duurzame praktijken.
Het werk van de vereniging kan betrekking hebben op verschillende gebieden en verschillende groepen. Ze is vooral geïnteresseerd in de onderwerpen van de empowerment van vrouwen in plattelandsgebieden, het werken met kinderen en jongeren, en inclusie. “Er zijn verschillende mogelijkheden, maar ik heb er momenteel geen tijd voor. Maar ik ben zeker van plan om via bovengenoemde vereniging activiteiten te starten“, vertelt Kristina Lučić Andrijanić aan het einde.
