Internationale Koffiedag, jaarlijks gevierd op 1 oktober, is een speciale gelegenheid om een van ’s werelds meest geconsumeerde dranken te eren. Deze dag werd ingesteld door de International Coffee Organization (ICO) en werd in 2015 voor het eerst officieel gevierd op een wereldtentoonstelling in Milaan, Italië.
Koffie wordt wereldwijd gewaardeerd, met meer dan 400 miljard kopjes die elk jaar worden geconsumeerd, waardoor een mondiale industrie wordt ondersteund waarbij miljoenen mensen betrokken zijn, van de boeren die het verbouwen tot degenen die ervan genieten. De koffieboom wordt vanwege het gunstige klimaat in ongeveer 80 landen verbouwd, voornamelijk in de tropische gebieden van Midden- en Zuid-Amerika, Afrika, Azië en het Caribisch gebied, zo meldt de Roemeense Koffie Associatie (ARC).
Met een rijke geschiedenis en traditie is koffie in de loop van de tijd geëvolueerd tot een belangrijk onderdeel van de cultuur en sociale gebruiken in veel uithoeken van de wereld. Elk kopje koffie is een unieke beleving, een mix van aroma’s, texturen en smaken die afhankelijk zijn van het soort koffie, de brandingsmethode en de bereidingswijze.
Koffieconsumptie wordt vaak geassocieerd met momenten van energie of ontspanning, die zich perfect aanpassen aan de behoeften en voorkeuren van elke persoon. Je kunt er rustig van genieten, waardoor je de kans krijgt om te ontspannen, of het kan gepaard gaan met een levendig gesprek, waardoor het de ultieme sociale drank is.
Lees ook:
Naast smaakplezier brengt koffie ook gezondheidsvoordelen met zich mee. Als het met mate wordt geconsumeerd, kan het de aandacht, focus en stemming verbeteren. Het bevat ook antioxidanten die de gezondheid van de hersenen kunnen beschermen, waardoor elke koffiepauze niet alleen een genot is, maar ook een manier om uw cognitieve prestaties en geestelijk welzijn te ondersteunen.
Koffie biedt een diversiteit aan aroma’s en smaken, wat resulteert in een verscheidenheid aan zintuiglijke ervaringen. Het kenmerkende aroma is afkomstig van vluchtige stoffen die vrijkomen tijdens het branden, en de natuurlijke oliën in de koffiebonen, die ongeveer 10% van hun gewicht uitmaken, spelen een sleutelrol bij het bepalen van de onmiskenbare smaak.
Zie ook:
Voor meer informatie en onderzoeken naar de gunstige effecten van matige koffieconsumptie, bezoek: www.desprecafea.info;
@shutterstock
Redacteur: Raluca Toma
