Skillet-kaasbrood is een praktische en voordelige oplossing voor een snel diner of een stevige snack. Eenvoudig te bereiden en heerlijk, het kan verrijkt worden met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals tomatenpuree, groenten, vleeswaren of verschillende kazen.
Dit gerecht is niet alleen snel en gemakkelijk te maken, het is ook ongelooflijk sappig en smaakvol. Bovendien is het een optie die zowel kinderen als volwassenen aanspreekt.
Koekenpan-kaasbrood: eenvoudig en supersnel recept!
Vereiste ingrediënten
Om koekenkaasbrood te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 g bloem
- 260 ml water
- 5 g zout
- 8 g bakpoeder
- 150 g kaas (mozzarella en provola)
Stap voor stap voorbereiding
Het deeg bereiden
- Droge en vloeibare ingrediënten mengen: Giet de bloem in een slakom en voeg het zout en de gist toe. Voeg vervolgens het water toe en meng krachtig tot je een stevig deeg verkrijgt dat niet aan je handen blijft plakken.
- Deeg rust: Vet het deeg in met een druppel olijfolie en laat het ongeveer een half uur rusten. Deze tijd is voldoende om het deeg te laten rusten en elasticiteit te krijgen.
Montage en koken
- Het deeg verdelen en vormgeven: Verdeel het deeg na het rusten in vier gelijke delen. Rol elk onderdeel met een deegroller uit tot je schijven krijgt met een diameter van ongeveer 15 tot 20 cm.
- Kaas vulling: Plaats een mengsel van mozzarella (waar geen water uit komt) en provolakaas in het midden van elke schijf. Sluit het deeg tot een bal en rol het vervolgens weer uit tot je een schijf krijgt van ongeveer 18 tot 20 cm.
- Koekenpan koken: Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en voeg een druppel olie toe. Verwijder het overtollige vet met een handdoek. Plaats een van de schijven in de pan en dek af met de deksel. Kook op laag vuur ongeveer drie tot vier minuten aan elke kant, tot het kaasbrood goudbruin en gaar is.
Herhaal het proces met de resterende deegschijven. Het resultaat is een vochtig, smaakvol en onweerstaanbaar koekenbrood, ideaal voor elke gelegenheid.
Aanvullende tips
Je kunt de vullingen naar eigen wens variëren. Probeer naast de genoemde kazen ook vleeswaren toe te voegen, zoals ham of kalkoenfilet, of zelfs groenten voor een gezondere twist. Geniet dus van dit veelzijdige en heerlijke recept!
