- De tests die u helpen erachter te komen of bijenhoning natuurlijk of vervalst is
- Hoe verder te gaan
een kostbaar voedsel dat al bijna duizenden jaren door mensen wordt gebruikt, is vaak onderhevig aan vervalsing, en het winkelend publiek vraagt zich misschien af hoe ze onderscheid kunnen maken tussen een echt product en een namaakproduct.
De tests die u helpen erachter te komen of bijenhoning natuurlijk of vervalst is
Er zijn echter enkele snelle en gemakkelijke trucs die de authenticiteit van de door u gekozen honing kunnen onthullen.
Een eerste test omvat het omkeren van de honingpot met het deksel naar beneden. Als zich binnenin een bolvormige luchtkom vormt, is dit een teken dat de honing natuurlijk is. Dit fenomeen is te wijten aan de natuurlijke consistentie en dichtheid ervan, terwijl namaakproducten een lege ruimte kunnen achterlaten of een ander resultaat kunnen opleveren.
Een andere test bestaat uit het vullen van een glas met water en het toevoegen van dunne sliertjes honing. Natuurlijke honing lost niet op in water, maar verzamelt zich op de bodem van het glas en de honingdraad blijft intact.
Namaakhoning lost daarentegen onmiddellijk op in water en kan een draadbreuk vertonen.
Een voor iedereen beschikbare test is het plaatsen van een theelepel honing op de hoek van een servet. Als de honing op het oppervlak van het servet achterblijft, is de kans groter dat deze natuurlijk is.
Dit duidt op een hogere viscositeit en hechting van echte honing aan oppervlakken, terwijl nagemaakte honing vloeibaarder kan zijn en in het weefsel kan worden opgenomen.
Waarom zou je honing eten voordat je gaat slapen?
Ruim 700 deelnemers hebben een eenvoudig ritueel gevolgd voordat ze naar bed gingen, en de resultaten zijn werkelijk opmerkelijk. Het consumeren van een eetlepel honing voor het slapengaan werd bij 650 van deze personen in verband gebracht met aanzienlijke verbeteringen in de slaapkwaliteit.
De onderzoekers maakten dit inzichtelijk door de rijke samenstelling van honing te bestuderen, waarin sleutelstoffen als tryptofaan zitten. Dit essentiële aminozuur draagt bij aan de productie van serotonine, bekend als het ‘gelukshormoon’.
Door dit proces, in combinatie met andere heilzame stoffen in honing, wordt een ontspanning van het zenuwstelsel bereikt, waardoor een omgeving ontstaat die bevorderlijk is voor een goede nachtrust.
Naast deze slaapvoordelen staat honing ook bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Deze eigenschappen kunnen een positieve invloed hebben op het spijsverteringsstelsel en helpen buikklachten te voorkomen die vaak een goede nachtrust verhinderen.
Lees ook:
