Aardappel, Solanum tuberosum L., is de belangrijkste plantensoort uit de familie Solanaceae, geslacht Solanum. Vanwege het belang ervan in de menselijke voeding en het voederen van huisdieren gedurende het hele jaar, maar ook in de industrie, beslaat het het grootste gebied van alle groentegewassen, zowel ter wereld als in ons land.
Voor hoge en stabiele opbrengsten en een kwaliteitsproduct is het volgens deskundig adviseur Bojana Panić noodzakelijk om in het productieproces aan een aantal maatregelen te voldoen, namelijk:
- de keuze van de plantlocatie hangt af van de klimatologische en bodemomstandigheden
- selectie van gezond plantmateriaal
- agrotechnische maatregelen, van vruchtwisseling tot de aardappelextractie zelf.
Keuze van locatie het hangt vooral af van het doel van de aardappel. Zaadproductie vindt plaats in gebieden op grotere hoogte en in omstandigheden waar bladluizen, de belangrijkste overbrengers van virusziekten, niet zullen verschijnen. De productie van vroege aardappelen is mogelijk in warmere gebieden en in beschermde gebieden (kassen, kassen, hoge en lage tunnels).
Een gezonde keuze plantmateriaal is van het grootste belang voor een winstgevende productie. Het moet worden aangepast aan de agro-ecologische groeiomstandigheden, de geplande opbrengst, de lengte van de vegetatie en de weerstand tegen ziekten en schadelijke organismen. De teelt van rassen die resistent zijn tegen de meest voorkomende en belangrijke ziekten zoals bacterievuur, alternaria en andere, is een van de sleutelfactoren in de productie.
“Naast de resistentie tegen schadelijke organismen moet elke landbouwproducent bij de aanschaf van plantmateriaal worden geïnformeerd over welke rassen kunnen worden aangepast aan de klimatologische omstandigheden waarin ze volgens de planning zullen worden geteeld, over de selectie van rassen met stabiele opbrengsten, en ook rekening houden met rekening houden met resistentie tegen knolziekten en andere schadelijke organismen tijdens bewaring van geoogste aardappelen”benadrukt Panić en voegt eraan toe dat door het volgen van deze maatregelen bij het kiezen van plantmateriaal de verliezen aanzienlijk worden verminderd.
Agrotechnische maatregelen waar bij het productieproces van deze teelt rekening mee moet worden gehouden zijn: vruchtwisseling, bodemvoorbereiding voor het planten, bemesting, voorbereiding van plantmateriaal (ontkieming) en planten, bescherming tegen ziekten en plagen, irrigatie.
Een goed geplande en georganiseerde vruchtwisseling heeft invloed op het behoud van de bodemvruchtbaarheid, de biodiversiteit en het voorkomen van het verschijnen van schadelijke organismen. De beste starters voor aardappelen zijn peulvruchten (luzerne, rode klaver, klavergrasmengsels, erwten, tuinbonen), terwijl granen iets minder gunstig zijn.
“Het mag niet minstens drie jaar op dezelfde plaats worden geplant. Aardappelen zijn een goede starter voor andere gewassen, omdat ze schone, losse en onkruidvrije grond achterlaten.” herinnert de adviseur zich.
Voorbereidingen voor het planten
De voorbereiding van de bodem voor het planten is afhankelijk van het type, het gewas en de klimatologische omstandigheden. Lichte, zanderige humusgronden die goed doorlatend en los zijn, met een pH van 5,5-6,5, zijn het beste voor de teelt van dit gewas. Het wordt in de herfst uitgevoerd door de overblijfselen van de vorige oogst tot een diepte van 30-35 cm te ploegen, bij voorkeur met mestploeg (25-35 t/ha).
“In het vroege voorjaar, als de weersomstandigheden het toelaten, wordt de voor dichtgemaakt met als doel het ontkiemen van onkruid te vernietigen en vochtverlies te voorkomen”, benadrukt Panić.
Het bemestingsplan voor alle gewassen, inclusief aardappelen, wordt op basis van eerdere bodemanalyses minimaal eens in de vijf jaar uitgevoerd. De hoeveelheden en soorten meststoffen zijn afhankelijk van: de geplande opbrengst, de vruchtbaarheid van de bodem, de keuze en het doel van het ras en de voorteelt.
Voor opbrengst van 35 t/ha van vroege aardappelen zonder gebruik van mest, zoals aangegeven door deze deskundige, is het noodzakelijk om ervoor te zorgen:
- 100-140 kg/ha N; 110-150 kg/ha P2O₅; 160-260 kg/ha K₂O.
Voor gemiddelde opbrengst van 35 kg/ha late aardappelen moet worden verstrekt:
- 140-200 kg/ha N; 110-150 kg/ha P2O₅; 200-350 kg/ha K₂O.
De beste resultaten worden bereikt in combinatie met organisch-minerale meststoffen, d.w.z. bij bemesting in het najaar met mest die alle macro- (N, P, K) en micro-elementen (Cu, Zn, Mn, etc.) bevat in een hoeveelheid van 25- 35 t/ha, en als aanvulling wordt minerale mest gebruikt. In dat geval voor opbrengst van 30 t/ha het is noodzakelijk om ervoor te zorgen:
- 60-80 kg/ha N; 60-100 kg/ha P2O₅; 120-160 kg/ha K₂O.
Bij de basisbemesting worden de benodigde hoeveelheden kunstmest toegevoegd, zodat de voedingsstoffen in de beginfase van de ontwikkeling beschikbaar zijn voor de planten en de planten deze voedingsstoffen in de periode tussen 50-80 dagen na het planten gebruiken. Om hogere opbrengsten te bereiken, wordt bladbemesting samen met bescherming uitgevoerd.
Kieming van knollen
Bij de bereiding van plantmateriaal worden de knollen onder gecontroleerde omstandigheden ontkiemd om sterke, stevige en gezonde spruiten te verkrijgen. Voor dit proces is het noodzakelijk om te zorgen voor een geschikte ruimte met goede ventilatie, geschikte temperatuur, vochtigheid en licht, en vervolgens voor een geschikte verpakking (houten kratten, dozen of geperforeerde PVC-zakken).
“Het ontkiemen begint 30-40 dagen vóór het planten. Aanvankelijk vindt dit proces plaats in het licht, dat later afneemt. De eerste twee weken moet de temperatuur rond de 15-18°C zijn, daarna daalt deze naar 15°C en in de laatste twee weken week na het verschijnen van spruiten van 1-1,5 cm moet de temperatuur 8-10°C zijn”, adviseert deze deskundige en merkt op dat de relatieve luchtvochtigheid varieert van 85-90%.
Tijdens de kiemperiode is het noodzakelijk om de kratten minimaal twee keer te draaien en de kamer regelmatig te ventileren. Voor het planten moet de spruit stevig zijn, intense kleuren kenmerkend voor de variëteit (groen, paars, roze), maat 2 – 2,5 cm. Het planten gebeurt wanneer de weersomstandigheden het toelaten, afhankelijk van het gebied waar het wordt gekweekt.
“Late aardappelen worden meestal geplant van april tot mei en voor de vroege productie eind februari, begin maart, afhankelijk van de weersomstandigheden, met verplichte bedekking met agrotextiel”voegt Panić toe.
Hij wordt geplant op een diepte van 7-10 cm, met een rijafstand van 60-70 cm en een rijafstand van 20-35 cm.
Aardappelverzorging
De verzorging omvat: rijenteelt en afdekking, bescherming tegen ziekten en plagen, bladvoeding en irrigatie.
Tussenteelt het wordt uitgevoerd met als doel de water-luchtomstandigheden voor planten te verbeteren en onkruid in de beginfase van ontwikkeling te vernietigen, d.w.z. na ontkieming. Het inpakken gebeurt als de planten 15-20 cm hoog zijn, zodat er meer ruimte is voor de ontwikkeling van de uitlopers en toekomstige knollen.
Irrigatie er wordt een hoge opbrengst en kwaliteit bereikt. “De opbrengst met irrigatie kan tot 40% worden verhoogd, vooral in droge omstandigheden en gebieden. Er moet mee worden begonnen vanaf de zaaifase van de knol tot het einde van het groeiseizoen, dat wil zeggen tot aan de fysiologische volwassenheid, vooral in droge omstandigheden.” herinnert de deskundige eraan en voegt eraan toe dat dit zo is de meest kritieke periode voor water in de bloeifase en het water geven van de knollen en dan mag het niet worden verwaarloosd.
Bij het opzetten van een irrigatiesysteem moet er rekening mee worden gehouden of er sprinklers of druppelirrigatie moeten worden geïnstalleerd. Sprinklerirrigatie doordrenkt zowel de grond als de plant, en er is een grotere kans op de ontwikkeling en verspreiding van plantpathogenen, vooral valse meeldauw. In dit geval moet preventieve bescherming met hiervoor geregistreerde fungiciden worden uitgevoerd. Een meer rationele vorm is druppel voor druppel, het bovengrondse deel blijft droog en daardoor is er minder kans op ziektes, minder bodemerosie en uitspoeling van voedingsstoffen, en is er ook de mogelijkheid om te bemesten met wateroplosbare meststoffen.
Bescherming tegen ziekten en plagen het wordt gedurende het hele groeiseizoen uitgevoerd, te beginnen met mechanische, biologische en chemische maatregelen, allemaal met als doel planten te beschermen tegen ziekteaanvallen en schadelijke insecten, vooral als er gunstige klimatologische omstandigheden voor de ontwikkeling van de ziekte worden bereikt. Gebruik voor bescherming geregistreerde middelen, let op de keuze van het bestrijdingsmiddel, de dosis en de wachttijd.
Met het in acht nemen van al deze maatregelen, vanaf de selectie van plantmateriaal tot en met de daadwerkelijke extractie van aardappelen, worden een hogere productieproductiviteit, kwaliteit en opbrengst bereikt.
