Als u uw levensstijl wilt veranderen, kan het mediterrane dieet een goede keuze zijn, niet alleen voor uw hart en hersenen, maar ook voor uw smaakpapillen.
Het mediterrane dieet is meer dan een dieet: het is een manier van leven. Het is rijk aan vers fruit, groenten, noten, volle granen, zeevruchten en hart-gezonde vetten. Het kan het risico op een beroerte en hart- en vaatziekten, waaronder hartaandoeningen, helpen verminderen. Het kan ook diabetes type 2 helpen voorkomen.
Gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet
Een van de belangrijkste voordelen van het mediterrane dieet is dat het ontstekingsremmend is en kan helpen een gezond cholesterol- en bloeddrukniveau te behouden, en dat het goede darmbacteriën ondersteunt. In 2013 documenteerde een team van onderzoekers van de Universiteit van Barcelona, die meer dan 7.000 deelnemers bestudeerden, drastische verbeteringen in hun hartgezondheid. Uit een recenter onderzoek is ook gebleken dat oudere mensen hun hersenfunctie en hun eigen levensduur aanzienlijk kunnen verbeteren door het mediterrane dieet te volgen.
Welke voedingsmiddelen zijn onmisbaar in het mediterrane dieet
Zoals bij vrijwel elk gezond dieet is er geen tekort aan volle granen, vers voedsel, magere eiwitten en onverzadigde vetten. Ook vette vis, royale porties peulvruchten, noten en zaden kun je in het menu opnemen. Volgens dit is dit de lijst waarmee je het beste kunt consumeren als je hebt besloten om met een mediterraan dieet te beginnen:
Peulvrucht
Avocado’s, bieten, paprika, broccoli, kool, wortels, selderij, bloemkool, komkommers, aubergines, tomaten, aardappelen, zoete aardappelen, rapen, courgettes, artisjokken.
vruchten
Appels, abrikozen, kersen, clementines, dadels, vijgen, grapefruit, meloenen, nectarines, sinaasappels, perziken, peren, granaatappels, aardbeien, mandarijnen.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
Peulvruchten, noten en granen
Amandelen, gerst, boekweit, bulgur, bonen, kikkererwten, couscous, linzen, haver, pistachenoten, quinoa, walnoten.
Gezonde vetten en azijn
Appelciderazijn, balsamicoazijn, extra vergine olijfolie, rode wijnazijn
Kruiden en specerijen
Piment, basilicum, laurierblaadjes, kaneel, kruidnagel, koriander, komijn, dille, munt, nootmuskaat, oregano, peterselie, rozemarijn, salie, paprika, tijm, kurkuma.
Zie ook:
Wat je met mate moet eten
Zuivel en kaas (feta, geiten- en schapenkazen, ricotta, yoghurt, eieren), zeevruchten en vlees (kip, vis, schaaldieren, rood vlees).
Niets is ten strengste verboden in dit plan, maar bepaalde voedingsmiddelen, die verzadigd vet, enkelvoudige koolhydraten en suiker bevatten, mogen niet elke dag worden gegeten. Dit is rood vlees, bewerkt vlees (worstjes, worstjes), bewerkte voedingsmiddelen (koekjes, chips, snoep), zoete, koolzuurhoudende dranken, geraffineerde granen (witte rijst, brood, pasta).
FOTO: Shutterstock
