Als het gaat om desserts die alle smaakpapillen bevallen, valt het aardbeiendessert op door zijn frisheid en romigheid.
Dit is een no-bake-optie, perfect voor Valentijnsdag, Moederdag of zelfs als ideale afsluiting van een zondagse lunch. Dankzij de snelle en gemakkelijke bereiding biedt elke lepel een delicate en onweerstaanbare frisheid.
Het lekkerste en makkelijkste aardbeiendessert!
Ingrediënten voor 2 personen:
- Crème:
- 1 eierdooier
- 125 ml melk
- 25 gram suiker
- 15 g bloem
- Citroenschil
- Vanille
- Vulling:
- 250 gram aardbeien
- 4 eetlepels suiker
- 2 eetlepels limoncello (of citroensap)
- 4 droge koekjes
Voorbereiding:
Crème:
- Meng de dooier met de suiker.
- Voeg de bloem toe en meng goed.
- Voeg de melk toe en verwarm onder voortdurend roeren tot het dikker wordt.
- Eenmaal ingedikt, haal van het vuur en voeg vanille en citroenschil toe.
- Laat volledig afkoelen in de koelkast voordat u het gebruikt.
Vulling:
- Was en snijd de aardbeien in blokjes.
- Breng de aardbeien op smaak met suiker en limoncello (of citroensap).
- Meng goed en zet minimaal 30 tot 45 minuten in de koelkast.
Montage:
- Plaats een koekje op de bodem van elk kopje.
- Voeg een royale hoeveelheid van de aardbeiensalade met het sap toe.
- Bestrijk met de banketbakkersroom en verdeel deze gelijkmatig over de kopjes.
- Plaats een tweede koekje op de room en druk lichtjes aan.
- Voeg meer aardbeiensalade met sap toe bovenop het koekje.
- Laat het minimaal 2 tot 3 uur in de koelkast rusten voordat u het serveert.
Bereid dit aardbeiendessert voor en maak indruk op uw gasten met een vleugje frisheid en verrukkingen. De perfecte combinatie van romige room en sappige aardbeien waarin de koekjes weken, zorgt voor een smaakexplosie bij elke hap.
Na een paar uur in de koelkast wordt dit dessert nog onweerstaanbaarder, wat gegarandeerd lovende kritieken oplevert van iedereen die het probeert. Probeer deze eens en maak van elke gelegenheid een speciaal moment.
