Wie houdt er niet van een goedgemaakte pudding? Vandaag brengen we u een speciale broodpudding, een eenvoudig dessert waar iedereen blij mee is. Ideaal om de overgebleven stokbroden op te maken en er een onweerstaanbaar genot van te maken. Bekijk het stap voor stap en verras je familie en vrienden!
Recept voor broodpudding
Ingrediënten
Voordat we beginnen, laten we alle ingrediënten opsommen die nodig zijn om dit wonder te bereiden:
- 1/3 kopje water
- 2/3 kopje suiker
- 2 gesneden stokbrood
- 300 ml melk
- 3 eieren
- 1 doosje room (200 gram)
- 1 blikje gecondenseerde melk (395 gram)
Voorbereidingsmodus
1. Bereid de karamelsaus
Verzamel alle ingrediënten.
Heet bereiden:
- Voeg in een ronde vorm met een centraal gat het water en de suiker toe.
- Meng goed en plaats op middelhoog vuur.
- Roer tot de karamelsiroop ontstaat en zet opzij.
2. Bereid de pudding voor
Meng de ingrediënten in de blender:
- Doe de stukjes brood, melk, eieren, room en gecondenseerde melk in een blender.
- Meng tot je een glad mengsel krijgt.
Zet de pudding in elkaar:
- Breng het blendermengsel over in de vorm met de karamelsaus.
- Bedek de pan met aluminiumfolie.
3. Bak de pudding
Bak au bain-marie:
- Zet de vorm au bain-marie.
- Bak de pudding in een voorverwarmde oven op 180ºC gedurende ongeveer 50 minuten.
Koel en serveer:
- Zet de pudding na het bakken 3 uur in de koelkast, of tot hij heel stevig is.
- Ontvorm en serveer.
Tips
Om je broodpudding nog lekkerder te maken, kun je een aantal bijzondere accenten toevoegen:
Kaneel: Voeg vóór het mixen 1 theelepel kaneel toe aan het mengsel. De geur van kaneel past heel goed bij dit dessert.
Geraspte kokosnoot: Strooi geraspte kokos over de kant-en-klare pudding voor een extra vleugje smaak.
Fruit op siroop: Serveer de pudding met fruit op siroop, zoals pruimen of kersen, voor een charmant uiterlijk en een heerlijke smaak.
Conclusie
Het bereiden van broodpudding is een uitstekende manier om overgebleven brood op te maken en een heerlijk en praktisch dessert te creëren. Met eenvoudige ingrediënten en gemakkelijke bereiding maak je iedereen aan tafel blij. Probeer deze en geniet van elk stukje van deze verrukkingen! Genieten!
