Het is de hoogste tijd om zaden te kopen van variëteiten waarvan de zaailingen niet kunnen worden gekocht.
Maar wie ze voorkweekt, zal genieten van een unieke oogst
Zwarte tomaten?
Oudere soorten zwarte tomaten zijn eigenlijk vrij donkerbruin of mahonie. Een nieuwere variëteit, zoals de kers Indigo Rose, is eigenlijk zwart (of donkerpaars, kortweg indigo) omdat deze veel gezondheidsbevorderende anthocyanen bevat. De smaak van deze zwarte tomaten is heel anders en niet iedereen vindt ze lekker. Gelukkig is ook het lycopeen van rode tomaten gunstig. Je kunt ook andere “echte zwarte” tomaten proberen, zoals Indigo Blue Berries en de tweekleurige en zeer mooie Blue Gold Berries of Indigo kumquat, ook zoetzuur, maar volgens veel referenties lekkerder.
Wilde tomaten
Tomaten (Solanum pimpinellifolium) hebben nog kleinere vruchten dan die van cocktailtomaatjes, met een diameter van 1-1,5 cm. De smaak is echter uitstekend en ze vertonen bovenal een hoge weerstand tegen ziekten, waaronder aardappelziekte. Je kunt ze als paal laten groeien, maar ze ook over de grond laten kruipen zonder door schimmel te worden gedood (tenzij er een extreem regenachtige en koude zomer is), of ze slechts gedeeltelijk ondersteunen. Ze groeien zeer weelderig, maar het is niet nodig om de bloemblaadjes uit te breken – integendeel, zonder deze begeleiding geven ze een hogere en zoetere oogst.
Zo zijn bijvoorbeeld de vroege en zoetzure Divoké kangoeroe, de zoete Divoké Červenà en de uitzonderlijk zoete Divoké hawaiske het proberen waard.
Cherry Sweet Aperitif, Bite Size, Sweetie, Nectar en Zuckertraube worden beschouwd als een van de zoetste variëteiten – zoals de naam van de variëteit suggereert, was de smaak vooral ¡ÄchchtenÃ. De vroege kersensoort Purple Bumble Bee, oftewel de paarse hommel, heeft groen getinte vruchten die bovendien erg sappig en zoet zijn. ÄŒmeliak is ook verkrijgbaar in andere tinten. Onder de donkere, kleine tomaten is Black Cherry een van de meest populaire, met een volle smaak en geleidelijke rijping. Voor de rode, zoete en zeer vruchtbare Gardener’s Delight en de gele Sunviva beloven veredelaars een hogere weerstand tegen ziekten. De uitstekende, vruchtbare en zoete soort Primabella is bovendien zeer tolerant ten opzichte van de schimmel. Door zijn uitstekende smaak en vroege oogst is de traditionele Stupické poľné ranné ook een populair ras, bekend tot ver buiten onze landsgrenzen.
