Wij raden u aan een taart te bereiden met een vrucht die uw spijsvertering verbetert en uw immuunsysteem versterkt: kiwi. Het is een ideale bron van vitamine C, kalium, magnesium en vezels.
Rijk aan vitamines en mineralen, met zijn zoetzure smaak, stimuleert kiwi je aan het begin van de lente. Met een cakevorm met afneembare zijkanten maak je de kiwitaart gemakkelijker. Als je het klaar wilt hebben voor een evenement, kun je het deeg het beste van tevoren maken en invriezen.
Je kunt direct een grotere hoeveelheid deeg maken, bijvoorbeeld voor twee of drie taartjes, die je in huishoudfolie kunt wikkelen. Vorm hiervoor rechthoeken deeg die niet te dik zijn voor elke portie. Hoe dikker het deeg, hoe langer de ontdooitijd. Wanneer u klaar bent om de taartjes te bakken en te vullen, laat u de stukken deeg ongeveer drie uur in de koelkast staan om te ontdooien.
Herinneren!
Kiwi bevat bepaalde enzymen die helpen bij het afbreken van voedsel en het verteringsproces vergemakkelijken. Als u problemen heeft met het spijsverteringsstelsel, kunt u een half uur na de maaltijd een kiwi eten. Bovendien versterkt deze vrucht het immuunsysteem. Eén kiwi per dag levert je de vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft om zich te verdedigen tegen virussen en bacteriën. Als je niet gewend bent om het puur te eten, combineer het dan met bananen om de zuurgraad te verminderen.
Ingrediënten voor acht porties
1 of
120 g boter
160 g suiker
250 g bloem
150 gram roomkaas
1 theelepel vanille-essence
7-8 kiwi’s
Het kan je ook helpen:
Hoe maak je Kiwitaart?
Klop het ei los en meng het met de boter en 120 gram suiker. Voeg geleidelijk de bloem toe. Doe het verkregen deeg in een ingevette en beklede vorm en druk vervolgens met je handpalmen aan om een gelijkmatige laag te creëren die ook de randen bedekt.
Prik het deeg van plek naar plek met een vork. Plaats de vorm in de voorverwarmde oven totdat deze bruin kleurt.
Zie ook:
Combineer de roomkaas met de resterende suiker en vanille-essence. Als de bovenkant is afgekoeld, bestrijk hem dan met room en egaliseer hem. Snijd de kiwi in plakjes en plaats de plakjes vanaf de buitenrand, in een cirkelvormig patroon dat het hele oppervlak van de taart bedekt.
FOTO: Shutterstock
