Wanneer de dagen warmer worden, presenteert de natuur ons een verscheidenheid aan levendig en sappig fruit, waaronder aardbeien met een bijzondere prominentie. Aardbeien staan bekend om hun zoete smaak en het vermogen om zowel volwassenen als kinderen te plezieren, en zijn een veelzijdige keuze voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
Ze verrijken niet alleen elk gerecht met hun levendige kleuren, ze zijn ook een bron van vreugde en smaak die doet denken aan zonnige zomerdagen.
Fluffy aardbeientaart: een supermakkelijk en snel recept om te maken!
Niets viert de komst van warme dagen beter dan een heerlijke vochtige aardbeientaart. Deze cake, met zijn zachte textuur en omhullende aroma, is een echte traktatie voor de smaakpapillen. De smaak van verse aardbeien, gecombineerd met het vochtige en geurige deeg, maakt deze taart tot een perfecte keuze voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een rustig tussendoortje met vrienden of een feestelijk familiedessert.
Ingrediënten
- 250 g verse aardbeien
- 155 g suiker
- 300 ml melk
- 50 ml room
- 10 ml gesmolten boter
- 150 g tarwemeel
- 3 eieren
- Een beetje zout
Voorbereidingsmodus
- Aardbei Bereiding:
- Was de aardbeien goed en snij ze in kleine blokjes.
- Meng de aardbeien in een kom met 25 g suiker om een deel van hun sap te extraheren en hun smaak te intensiveren.
- Montage:
- Schik de gezoete aardbeien in een ronde pan bekleed met bakpapier en verdeel ze gelijkmatig.
- Bereiding van deeg:
- Klop in een andere kom de eieren los met 130 g suiker, voeg een snufje zout en 14 g vanillesuiker toe voor een speciaal tintje.
- Voeg de room, de gesmolten boter, de melk en ten slotte de gezeefde bloem toe en meng tot een homogeen en glad deeg ontstaat.
- Koken:
- Giet het beslag over de aardbeien in de pan en bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten, of totdat de cake goudbruin is en van binnen gaar is.
- Afwerking:
- Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem uit de vorm haalt.
Deze vochtige aardbeientaart is gegarandeerd een succes op elk gezelschap en combineert de versheid van aardbeien met een onweerstaanbaar zacht beslag. Serveer deze taart eens als elegant dessert of als zoete lekkernij op een bijzondere middag.
