Koekjes gemaakt in de friteuse zonder boter of eieren, met chocoladestukjes en amandelen, zijn een heerlijke en praktische optie. Ze zijn geurig, zacht van binnen en knapperig van buiten. Bovendien zijn ze snel en gemakkelijk te bereiden. Laten we leren hoe we deze geweldige kunnen maken!
Deze snelle en gemakkelijke methode garandeert keer op keer perfecte koekjes, met een licht knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. Perfect voor een gastronomische pauze of om indruk te maken op uw gasten, deze koekjes zullen snel een must-have worden in uw keuken.
Eenvoudig koekjesrecept: Maak heerlijke koekjes in de Airfryer
Ingrediënten voor 8 koekjes
Om deze heerlijke koekjes te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 175 g bloem
- 100 g suiker
- 100 g pure chocoladedruppels
- 60 g geblancheerde amandelen
- 70 ml zonnebloemolie
- 42 gram water
- 1 theelepel bakpoeder
Koekjes voorbereiding
De ingrediënten bereiden
- Snijd de amandelen: Gebruik een groot mes om de amandelen in kleine stukjes te snijden. Deze stap zorgt ervoor dat de amandelstukjes gelijkmatig door het deeg worden verdeeld.
Het deeg mengen
- Meng de droge ingrediënten: Meng in een slakom de bloem, suiker, chocoladestukjes, gehakte amandelen en bakpoeder. Meng goed zodat alle droge ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
- Voeg de vloeibare ingrediënten toe: Voeg zonnebloemolie en water toe aan het droge mengsel. Meng goed tot je een glad en homogeen deeg verkrijgt.
De friteuse voorbereiden
- Verwarm de friteuse voor: Zet de friteuse aan en laat deze 3 minuten voorverwarmen op 170°C. Dit zorgt ervoor dat de temperatuur goed is om de koekjes gelijkmatig te bakken.
- Bereid het deeg: Bedek de mand van de airfryer met een geperforeerd vel bakpapier. Dit voorkomt dat de koekjes blijven plakken en maakt het schoonmaken eenvoudiger.
Vormgeven en koken van de koekjes
- Modellen van Massa: Neem een kleine portie deeg (ongeveer een eetlepel) en kneed dit goed met je handen om het vorm te geven. Maak de koekjes een beetje dik om een zachte textuur van binnen te krijgen.
- Bereiden in de Airfryer: Plaats 4 koekjes tegelijk in de airfryer en bak gedurende 15 minuten op 170°C. Herhaal het proces met de rest van het deeg. Met deze verhoudingen krijg je ongeveer 8 grote koekjes.
Je airfryerkoekjes zijn klaar om van te genieten! Genieten!
