Deze heerlijke pizza was binnen 1 minuut uitverkocht: nu wil iedereen dat ik hem nog een keer kook! | Voor degenen die op zoek zijn naar een heerlijke en voor iedereen aangename optie voor het diner, er gaat niets boven een smakelijke pizza met aardappelen en wortelen.
Dit is niet alleen buitengewoon smakelijk, maar ook gezond en voedzaam, waardoor het een onweerlegbare keuze is voor elke maaltijd met familie of vrienden.
Deze heerlijke pizza was binnen 1 minuut uitverkocht: nu wil iedereen dat ik hem nog een keer kook!
Zelfs voor mensen die op dieet zijn of fit willen blijven, is deze pizza de ideale oplossing, want het is een caloriearm, gezond en vooral heerlijk gerecht. Door aardappelen als ingrediënt toe te voegen, kunnen zelfs mensen met een niet al te restrictief dieet één keer per week van deze pizza genieten, terwijl het evenwicht behouden blijft.
Eenvoudige en betaalbare bereiding
Het bereiden van deze pizza is verrassend eenvoudig en heeft een zeer basale moeilijkheidsgraad, waardoor hij zelfs toegankelijk is voor mensen met minder ervaring in de keuken.
Benodigde ingrediënten:
- 6 aardappelen
- 1 geschilde en geraspte wortel
- 1 tomaat in plakjes gesneden
- 5-6 verse uien in ringen gesneden
- 1 gesnipperde ui
- 80 g volkorenmeel
- 3 eieren
- 200 ml melk
- 150 g geraspte lichte galbaninokaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Gehakte peterselie naar smaak
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap maak je de pizza:
- Initiële voorbereiding: Begin met het schillen en raspen van de aardappelen en zet ze in water om te voorkomen dat ze bruin worden.
- Gestoofd: Fruit in een koekenpan de gesnipperde ui en de geraspte wortel in olijfolie tot ze zacht zijn.
- Mengsel: Giet de aardappelen af en meng ze met de reeds gebakken ui en wortel.
- Massa: Klop de eieren los en voeg melk, bloem en olijfolie toe, meng tot je een homogene consistentie verkrijgt. Breng op smaak met zout en peper.
- Montage: Voeg het aardappeldeeg toe aan de vorige bereiding, inclusief de verse uien. Plaats in een pan bekleed met bakpapier.
- Roosteren: Bak de pizza gedurende 30 minuten op 200°C, voeg de tomaat en kaas toe en zet nog eens 15 minuten in de oven.
Conclusie
Nadat je dit recept hebt geprobeerd, is het geen verrassing dat iedereen wil dat je weer kookt. De combinatie van smaken, bereidingsgemak en universele aantrekkingskracht maken deze aardappel-wortelpizza tot een onmisbaar gerecht voor elke gelegenheid.
