Daslook is een plant met veel toepassingen. Het is niet alleen een gewaardeerd kruid, maar ook een plant die niet in onze medicijnkastjes of make-uptasjes mag ontbreken. Hoe kan dit worden verkregen zonder de wet te overtreden? En waar moet het aan toegevoegd worden? Wij leggen het uit.
De gezondheidseffecten van wilde knoflook zijn al sinds de oudheid bekend. Deze onopvallende plant, vroeger bekend als heksui of zigeunerknoflook, wordt niet alleen gewaardeerd in de keuken, maar ook in de natuurlijke geneeskunde. De plant komt van nature voor in heel Europa, meestal in bossen of dichte weilanden.
Qua uiterlijk lijkt het helemaal niet op de knoflook die we allemaal kennen – het lijkt absoluut op lelietje-van-dalen of sierknoflook. De stengels van wilde knoflook bereiken een hoogte van maximaal 0,5 meter en zijn meestal bedekt met prachtige ronde bloeiwijzen. Alle eigenschappen van deze plant zitten echter in de bladeren – groot, soms wel 30 cm lang – de overige delen van de plant zijn niet eetbaar.
Het beste kruid – wat is wilde knoflook?
Berenknoflook is een geweldig ingrediënt in diverse gerechten. Rauw of bevroren smaakt het het lekkerst. Je kunt natuurlijk ook gedroogde knoflook gebruiken, maar dan verliest deze zijn intensiteit. Daslook past goed bij wild; het past goed bij geroosterd wild gevogelte, lamsvlees en ook bij vleessauzen. Het smaakt ook heerlijk als pasta voor op brood en voor het besprenkelen van salades. Het verbetert de smaak van pestopasta en verrijkt elke soep.
Maar het is niet alleen voor soep
Berenknoflook is ook geweldig voor schoonheid – liefhebbers van natuurlijke cosmetica zijn enthousiast over de effecten van deze plant op de huid. Berenknoflookmaskers zijn geweldig voor het verlichten van huidproblemen zoals acne of plaatselijke roodheid. Cosmetica met deze plant hebben een gunstig effect op de conditie van haar, nagels en huid. Het heeft een extreem sterke ontstekingsremmende werking, waardoor het gebruik van cosmetica op basis van daslook ons gewoon mooier maakt.
Redactie Passie in jou.
Gerelateerde artikelen:
Wanneer wilde knoflook planten? Het juiste moment zal snel komen. Het zal verrukken met zijn smaak
Heb jij een knoflookpers in je keuken? Waarschijnlijk gebruik je het verkeerd! Kijk hoe u dit moet doen
