Op zoek naar een onweerstaanbare optie voor chocoladeroom zonder eieren? We hebben een eenvoudige en heerlijke variant die je smaakpapillen zal veroveren! Deze crème is perfect om een speciaal tintje te geven aan uw taarten, cupcakes, taarten of om gewoon zo van te genieten.
Als je het eenmaal hebt geprobeerd, vraag je je af hoe je zo lang zonder dit wonder hebt kunnen leven! Naast zijn ongelooflijke smaak is deze crème een slimme keuze voor veel dieetbeperkingen.
Het is een uitstekende optie voor mensen die allergisch zijn voor eieren, lactose-intolerant zijn, veganisten en zelfs voor de dagen dat je gewoon geen eieren in de koelkast hebt. Met eenvoudige ingrediënten en slechts 5 minuten van uw tijd bereidt u deze heerlijke traktatie in een mum van tijd.
De veelzijdigheid is een van de sterke punten van deze crème. Het is in veel situaties een redder in nood, van het ontvangen van gasten met dieetbeperkingen tot het zijn van de ster van uw chocolade- en slagroombekers tijdens de zomer.
Chocoladecrème: een onweerstaanbaar recept voor uw desserts!
Ingrediënten:
- 500 ml melk (of groentedrank)
- 40 g maïszetmeel
- 100 g suiker
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 vanillestokje (of vanille/kaneelextract)
- 1 klontje boter (optioneel)
- 150 g – 200 g pure chocolade
Instructies:
- Begin met het hakken van de pure chocolade en zet deze opzij. U kunt de hoeveelheid aanpassen aan uw voorkeur.
- Meng in een kom het gezeefde maizena, cacaopoeder en suiker.
- Voeg dus de helft van de melk toe aan het mengsel in de kom en zorg ervoor dat het op kamertemperatuur is.
- Verwarm vervolgens in een pan de rest van de melk samen met het vanillestokje.
- Voeg het maizena-, cacao- en suikermengsel toe aan de pan en roer voortdurend met een garde tot het mengsel dikker wordt.
- Zodra het mengsel begint te koken, haal je het van het vuur en voeg je de gehakte chocolade toe. Laat het een paar minuten rusten.
- Voor een glanzendere textuur kun je naar smaak een klontje boter toevoegen. Voor een lactosevrije versie kan deze stap echter achterwege gelaten worden.
- Roer krachtig om ervoor te zorgen dat de chocolade volledig smelt.
- Laat de room afkoelen tot hij op kamertemperatuur is, onder af en toe roeren.
Met dit eenvoudige en heerlijke recept kun je genieten van een ongelooflijke chocoladeroom zonder je zorgen te hoeven maken over dieetbeperkingen. Probeer het en laat je verrassen door de onweerstaanbare smaak van deze veelzijdige crème!
