Aromatische dille is een veelzijdig kruid
Ongelooflijk aromatisch, dille is een uitstekend vers kruid dat in veel gerechten kan worden gebruikt, en weet dat er eigenlijk veel meer is dan alleen dillesaus en soep. Dille is een eenjarige plant die jaar na jaar in het bloembed kan verschijnen, maar alleen als hij hier wordt gezaaid.
En als het zaait, dan heb je de dille niet op tijd geoogst en laten bloeien. Dat is ook niet erg, dillezaadjes zijn ook fantastisch!
Bron: Youtube
Geweekte zaden ontkiemen sneller
Zoals bij alle zaden mogen dillezaden niet te oud zijn. De kiemkracht neemt elk jaar af. Zorg ervoor dat je goede zaden hebt en laat ze kort weken voordat je ze in het bed zaait. Een paar uur of een dag is meestal voldoende. Zonder weken zou het binnen 10 tot 12 dagen ontkiemen. Geweekte zaden zouden sneller moeten zijn.
Hoewel dille zelfs zeer lage temperaturen kan overleven, is een warme 20 °C ideaal voor het ontkiemen. Zaai geweekte zaden in rijen of nesten. Dille kan zeker op een rij worden gezaaid, maar men gelooft dat het voordeliger is om meerdere zaden op één plek te zaaien. De planten gaan niet onnodig heen en weer wiegen in de wind en vormen een vrijwel compacte bos. Planten in de buurt van sla, kool of uien wordt ook aanbevolen.
Waar moet je dille planten om snel te groeien?
Dille vereist een voedingsrijke maar goed doorlatende grond en een voldoende zonnige standplaats. Hij doet het goed op plaatsen waar hij minimaal 6 tot 8 uur per dag wordt blootgesteld aan de zonnestralen. Naast het verrijken van de grond met bijvoorbeeld compost, groeit dille het beste op neutrale tot lichtzure gronden, of bij pH-waarden tussen 5,5 en 6,5.
Dille houdt van regelmatig water geven en eventueel verbeteren met mulch, hierdoor blijft de grond langer vochtig, maar hij mag niet in water staan en hij houdt ook niet van vochtige plaatsen.
Dille doet het ook slechter en wordt waarschijnlijker aangevallen door ziekten en plagen als je het kweekt op een plek waar voorheen selderij, wortelen, bieslook, komijn of andere planten uit de cipressenfamilie stonden.
Het bemesten van dille tijdens het seizoen is niet absoluut noodzakelijk. Een aftreksel gemaakt van compost of een meststof gemaakt van gist of verschillende gisten is voldoende. Maar over het algemeen hebben kruiden geen bemesting nodig.
Bronnen: extension.umn.edu, chalupari-zahradkari.cz
