Met de komst van de herfst denken veel tuinders al aan rusten en het voorbereiden van de tuin op de winter. Deze periode is echter ideaal voor het planten van sommige soorten groenten, die niet alleen bestand zijn tegen kouder weer, maar zelfs een rijke oogst opleveren. Lees welke gewassen je in de herfst kunt planten en geniet binnen een paar maanden van de opbrengst.
De zomer loopt langzaam ten einde en tuinders bereiden hun tuinen al voor op de winterslaap. Wilt u echter het seizoen voor zijn en ook in de herfst van zelfgekweekte groenten genieten, dan hebben wij leuke tips voor u. Er zijn verschillende soorten groenten die het niet erg vinden als het koud is, en het er zelfs beter in doen dan bij warm weer. Laten we eens kijken welke gewassen je in de herfst kunt planten en uitkijken naar een rijke oogst in de lente.
1. Rucola – Ideaal voor de herfsttuin
Rucola is een goede keuze voor herfstbeplanting. Deze aromatische bladgroente kan het beste worden gekweekt bij koeler weer, omdat het dan de meeste plagen en ziekten vermijdt die hem tijdens de zomer aanvallen. Zaai het in rijen en zorg ervoor dat er minimaal 20 centimeter ruimte tussen de zaailingen zit. Rucola groeit snel en je kunt hem binnen een paar weken oogsten. Met de juiste zorg zal hij blijven groeien tot de eerste nachtvorst.
2. Waterkers – Snelgroeiende groente
Waterkers is ook een groente die je zonder zorgen in de herfst kunt planten. Dit winterharde gewas kan niet alleen koudere temperaturen aan, maar ook af en toe een regenbui. De ideale afstand tussen de zaailingen is 15 centimeter, waardoor de garnalen voldoende ruimte hebben om te groeien. Over een paar weken kun je al genieten van deze knapperige en sappige groenten. Bovendien fleuren waterlelies je herfsttuin op met hun kleurrijke prints.
3. Ui – De basis van elke keuken
Uien zijn een van de beste gewassen voor herfstbeplanting. Winterbestendige rassen zijn speciaal aangepast om de koudere maanden te overleven. Zaai de uien in rijen met een onderlinge afstand van 15 centimeter, zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien. De ui overwintert in de volle grond en begint met de eerste voorjaarsweiden snel te groeien. Het resultaat is een snelle en rijke oogst waar u al aan het begin van het seizoen plezier aan zult beleven.
4. Knoflook – Een geweldige aanvulling op je tuin
Knoflook is een andere groente die geweldig is voor herfstplanten. Zaai de afzonderlijke peulen in een losse bodemsubstraat, met een afstand van 10 centimeter tussen de zaailingen en 15 centimeter tussen de rijen. Als er geen extreme vorst is, overleeft knoflook zonder problemen de winter en beloont hij je met een rijke oogst in het voorjaar. Na een half jaar heb je je eigen, aromatische knoflook rechtstreeks uit de tuin.
